comunidades

Pastelitos de hojaldre con crema | Miguelitos



Hoy os traigo una receta dulce que seguro que gusta a todos los amantes de pasteles y cosas dulces. Es una receta muy sencilla y se prepara en muy poco tiempo.

Solo tener todos los ingredientes a mano y comenzar a preparar estos ricos miguelitos con crema pastelera, o con la crema que más os guste. Yo he usado la crema pastelera de esta vez que la hice en el día anterior. La masa de hojaldre es comprada. Es una masa con mantequilla que es la que tenemos que utilizar, porque hay muchas masas de hojaldre en los supermercados que están hechas con aceite de palma, que como se sabe es dañino para nuestra alimentación. Mi consejo es de leer siempre los ingredientes en los envases antes de comprar y elegir el mejor hojaldre.

Ingredientes:

2 planchas de hojaldres rectangulares
Crema pastelera
Azúcar glass

Ingredientes para la crema:

500 ml leche 120 g azúcar 50 g maicena o fecula de maiz 5 yemas calibre L la piel de medio limón 10 ml esencia de vainilla

La videoreceta receta de crema pastelera:

Modo de preparar los pastelitos de hojaldres o miguelitos:

Se enciende el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Mientras que se calienta se procede a cortar la masa en cuadraditos según se ve en la foto.


Luego se introduce la bandeja en el horno y se dejan hornear hasta que se ponen doraditos (15 minutos aprox.).
Una vez que están hechos se sacan del horno y se dejan enfriar.
Se saca la crema del frigorífico y se va batiendo otra vez para homogeneizarla.
Los hojaldres una vez frios se cortan por la mitad con la ayuda de un cuchillo de sierra y con mucho cuidado para que no se rompan.
Se coge una manga pastelera y se rellena con crema. Luego se procede a rellenar los hojaldres. También podéis rellenarlos con una cucharadita Luego se colocan en una fuente y se les espolvorea por encima azúcar glass. Listos para servir.

Os aseguro que están riquísimos, crujientes por fuera y con la crema suavecita, son todo una delicia e ideales para cualquier ocasión o cuando os apetece algo dulce y fácil de hacer.

www.cocinandosanosaludable.com/2020/09/pasteles-de-hojaldre-y-crema-pastelera.html

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crema pastelera dulces tradicionales ...

Los hojaldres rellenos de crema pastelera, son como los típicos Miguelitos de la Roda. Siempre que viajo hacia el centro de España, hacia Albacete, Cuenca, Madrid....cuando volvemos a casa, me traigo alguna caja de Miguelitos; donde paras a tomar algo, venden, y como me encantan.....pues caigo en la tentación. Como os podéis imaginar, no son como los de allí, pero os aseguro que estaban deliciosos ...

recetas postres dulces

Ver el video de esta recetaLos miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema pastelera y espolvoreados con azúcar glasé. Ingredientes: . 500 ml Leche entera 1 Huevo 3 Yemas de huevo 150 gAzúcar 2 Peladuras de limón (Sin nada de blanco) 1 Palo de canela 45 gAlmidón de maíz (Maicena) 1 Plancha de hojaldre 1 Huevo para ...

recetas dulces bollería casera hojaldres ...

Hoy os traigo otra receta sencilla y rápida, se trata de hojaldres rellenos de crema pastelera, también conocidos como Miguelitos, típicos de la Provincia de Albacete, concretamente de la Roda, los cuales yo he tenido el placer de probar y madre mía qué buenos están. Ya me gustaría a mi saber la receta original, pero como no la conozco, pues hacemos éstos hojaldres rellenos de una crema pastelera ...

Postre

Hoy voy a pedir perdón a los habitantes de la localidad de La Roda. Porque cuando vean esta versión libre de sus famosos Miguelitos de La Roda, van a poner el grito en el cielo. En realidad la esencia del dulce es la misma, solo que en lugar de crema pastelera de vainilla he usado crema pastelera de cacao y café. Y he de decir en mi favor, que el cambio es espectacular. Los Miguelitos originales e ...

Desayunos y meriendas Dulces Postres ...

Miguelitos de nata Otro pastelito a base de hojaldre, ¡es que son tan ricos y tan sencillos de hacer que nunca me canso! Los Miguelitos son un dulce tradicional de toda la vida en pastelerías y confiterías que ahora, con la masa de hojaldre de calidad que venden refrigerada, los puedes hacer en casa en un pim pam y te quedan para chuparse los dedos. En este post te doy también la receta y los mej ...

Especiales

MIGUELITOS SIN GLUTEN Los Miguelitos son típicos de la Roda (Albacete) y siempre que pasamos por allí (porque la fabrica se ve desde la autovía) pienso los años que hace que no los pruebo porque  tienen que ser sin gluten. El otro día me anime y dije voy a preparar unos Miguelitos sin gluten. El principal problema es el hojaldre que tiene que ser de buena calidad y subir  bien, cosa que con el ho ...

hojaldre repostería

La semana pasada hicimos la crema pastelera exprés y hoy vamos a preparar con ella unos Miguelitos de La Roda que están para chuparse los dedos y son bien fáciles de hacer. ¿Te animas? Te aviso que son adictivos Cómo hacer Miguelitos de La Roda Ingredientes: 1 lámina rectangular de hojaldre crema pastelera exprés (pincha en el nombre para ver la receta) azúcar glas Preparación: Primero preparamo ...

general

Los Miguelitos siempre los he comprado en un bar de carretera de la Roda, no podia pasar sin parar y comprar una caja.  Son unos hojaldres rellenos de crema , son supersencillos de hacer y estan de  vicio. Ingredientes para 12 : 1 lamina de hojaldre. Cuarto litro de leche. 75 gramos de azúcar. 2 cucharadas de maicena. 2 yemas de huevo. 1 cucharada de azúcar vainillada. Azúcar glass. Elaboración ...

POSTRES

MIGUELITOS Hoy os traigo una receta con historia propia: los Miguelitos de crema. Se trata de un dulce bocado de hojaldre con un sabroso relleno de crema pastelera, típico de la localidad albaceteña de La Roda. No pueden estar más buenos. Se trata de una receta muy sencilla, económica y fácil. Estoy segura de que os encantará. Os animo a hacerlos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre de Lidl 500 ...

general crema pastelera dulces ...

Se te acaba el tiempo, ¿Alguna última voluntad, señor Miguelito? Dúplex de MiguelitosPrimer plano, sin filtros ni photoshop... Es todo natural.El "Iluminatti"¡Feliz Año Nuevo! Estos días, víspera del cambio de año, he podido leer muchos comentarios, tweets, whatsapp de amigos,etc. reflejando el deseo de acabar el año 2013 y comenzar un nuevo año, deseando abrir un nuevo capítulo en nuest ...