Patatas a la importancia

Hace unos días, en mi pagina de Facebook, recordé una receta de patata a la importancia hechas con longaniza, hoy traigo otra pero esta vez la he versionado un poco y le he puesto almejas. En cuanto llega este tiempo de cosecha de las patatas nuevas no puedo evitar preparar algo con ellas aunque sea una simple tortilla de patatas y es que tienen un sabor espectacular. No os vais a librar de ver al ...

Hoy os traigo unas patatas a la importancia, un plato tradicional que ya lo preparaban nuestras abuelas. ¿A quién no le gustan las patatas? De alguna manera nos gustan, son tan versátiles ya que podemos hacer infinidad de recetas, muy variadas y como acompañantes son ideales de cualquier plato de carne, pescado, verduras.... El origen de la patatas a la importancia es de Palencia, el plato base es ...

Ingredientes ( 4 personas) 4 Patatas grandes ( 1 por persona) 1 Cebolla 1 Huevo Harina 500 ml de caldo de pollo 100 ml de aceite Azafran Sal 1 ajo Perejil Elaboración 1. En primer lugar se preparan los ingredientes, se pelan las patatas y se cortan en rodajas de 1 cm de grosor. En un mortero se machaca el ajo, con perejil y un poquito de sal. Se corta la cebolla en trocitos pequeños y por último ...

INGREDIENTES 4 patatas medianas 3 huevos Harina Aceite de oliva 1 l de caldo 1/2 cebolla Para el majado: 3 dientes de ajo Perejil Azafrán ELABORACIÓN DE PATATAS A LA IMPORTANCIA Las patatas una vez peladas, lavadas, puestas en remojo unos minutos para que suelten parte del almidón y secas las cortaremos en rodajas de 1 cm de grosor. Las pasamos por harina y huevo batido, friéndolas en abundante ...

Quien nada tiene que mostrar excepto sus ilustres ancestros es como una patata; lo único perteneciendole se halla bajo tierra. Ingredientes - 4 patatas grandes - 1 cebolla -1 Pimiento Rojo - 1 huevo - 1 diente ajo - harina - 500 ml de caldo pollo - 100 ml aceite de oliva - azafrán - perejil - sal Elaboración Primero pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm aproximadamente, ponemos s ...

Lo que se pretendía rebozando la patata antes de cocerla es que saciara más, era época de hambruna, ahora los que no tienen esa necesidad las enriquece con almejas y las cuecen en un buen fondo de pescado o las acompañan de mil modos, jamón, chorizo, bacalao, bonito, etc. Se suele tomar como primer plato o como tapa.Son ese tipo de platos tradicionales y humildes que contiene toda la sabiduría pop ...

Para 4 personas Esta receta de patatas a la importancia con almejas no es mía, sino que es una de las especialidades de mi suegra. Le quedan tan buenas que, nada más ver la cazuela que había preparado, decidí dedicarle una entrada en este blog. Para quienes no la conocéis, os diré que se llama Cristina y que es una buenísima cocinera. Todo lo que he aprendido de cocina riojana se lo debo a ella, ...

Nunca las había preparado estas patatas a la importancia rellenas, o como he visto en otros blog patatas a lo pobre.La verdad me quedo con la primera versión mas refinada y rellenas puede presentarse como plato principal sin más. Después de mirar por la red, me decante por la estupenda receta de nuestra querida amiga Adita. pasad a verlo y ya veréis que paso a paso mas estupendo con mis variacion ...

Esta es una receta tradicional de esas que gustan tanto, sencilla, sin complicaciones y contundente. El ingrediente principal es la patata, que tan presente está en nuestro recetario tradicional y uno de los alimentos más consumidos en nuestra dieta. Ay!!! ¿Qué haríamos nosotros sin ella? Yo os voy a enseñar cómo se han hecho en mi casa siempre y que ahora hago yo y que un día me gustaría que hici ...

Vídeo receta de las patatas a la importancia: Patatas a la importancia Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 – 50 minutos  Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 3 – 4  huevos Una taza de harina Aceite de Oliva Sal Vino blanco (opcional) Agua o Caldo de ave Perejil fresco. Elaboración de las patatas a ...