las recetillas de romo Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

PATATAS CON NÍSCALOS

Guiso de patatas con niscalos


Patatas con níscalos
INGREDIENTES para 4 personas:
1 kg de patatas
1/2 kg de níscalos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
perejil picado
1.300 cc de caldo de verdura (o agua con 1 pastilla de caldo)
2 huevos cocidos (opcional)
aceite y sal


PREPARACIÓN:
Para hacer estas patatas con níscalos vamos a cortar en cuadraditos la cebolla, el ajo y el pimiento.
Limpiamos bien los níscalos de tierra y los troceamos. Pelamos las patatas, las lavamos y las "cascamos" en trozos.
En una cacerola ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla, cuando esté transparente añadimos el ajo y a continuación incorporamos el pimiento.
Cuando está todo bien pochado añadimos los níscalos, damos unas vueltas y echamos las patatas y el laurel; mezclamos todo bien y añadimos el caldo.
Dejamos cocer entre 30-40 minutos (depende de la patata, pinchamos con una brocheta para ver si está hecha)
Servimos y podemos poner por encima unas rodajas de huevo cocido.
¡¡Vaya temporadita mas buena que llevamos de setas!!
Los níscalos son muy sabrosos y están ricos con patatas, con arroz (ver AQUÍ) o simplemente al ajillo (ver AQUÍ)
Os espero en facebook: https://www.facebook.com/lasrecetillasderomo
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CALABACINES RELLENOS DE ATUN

Me encantan los calabacines y siempre estoy buscando prepararlos de diferentes maneras; he visto muchas recetas de calabacines rellenos de atun y por fin me he decidido a prepararlos. Es una receta se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guisos

Níscalos con patatas

Seguimos con los platos de cuchara, que apetecen un montón en esta época del año.... y con el frío que está haciendo.... más!!!! Y yo sigo benefiaciándome de los níscalos (o robellones, como los conozcáis cada uno) que me regaló mi compi, Rosa. Y es que esto de haberlos envasado en conserva me va a permitir tenerlos hasta fuera de temporada!!!! Hoy un guiso de níscalos con patatas. Muuuuy rico. La ...

general

Patatas con níscalos

Patatas con níscalos por Juanjo Una de las recetas que más me gustan cuando llega la temporada de setas son estas patatas con níscalos, una forma muy fácil de tener un guiso con un sabor muy bueno y en poco tiempo, espero que os guste esta forma de prepararlas. Al lío! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Personas: 4 INGREDIENTES: 1 cebolla 4 patatas grandes p ...

recetas de primeros baja en calorías patatas ...

Patatas con níscalos

Como hay que aprovechar los productos de temporada, vamos a continuar con otra receta con setas, en este caso, con níscalos....aunque podéis utilizar lo que más os guste!. Es un plato bastante ligero, ya que las setas y los hongos apenas tienen calorías y la patata está cocida... Espero que os animéis con este plato, que es muy fácil y está delicioso!!! Ingredientes: - 1/2 cebolla - 1 diente de a ...

primeros platos cocina tradicional olla gm

Patatas guisadas con níscalos

Cocina de temporada! Patatas guisadas con níscalos o rovellons Ingredientes: 1 kilo de patatas 1/2 kilo de níscalos 1 cebolla 1/2 cubilete de vino blanco Agua Aceite 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, al gusto) 1 cucharada de harina Sal Elaboración (olla GM): Limpiamos muy bien los níscalos, si vemos que tienen algo de tierra pegada, debajo del chorro flojito de agua f ...

recetas de segundos aves segundos ...

Pollo con rovellons (níscalos) y patatas

Hoy os propongo una sencilla e improvisada receta, pero no por ello menos rica. En ese momento disponía de pollo en la nevera, y unos buenos rovellons (níscalos), que me regalaron mis amigos Neus y Ferrán que habían traído de Soria. Que decir que eran muy buenos y tuve rovellons para preparar varias recetas durante la semana. Solo tenéis que ver la buena pinta que tiene este plato, para saber que ...

general cena patata ...

Patatas rellenas con níscalos

Este otoño estamos teniendo una gran producción de setas en nuestra sierra; han sido abundantes los níscalos y boletus recogidos en este mes pasado. Supongo que, si llegan los fríos de verdad, todo se irá helando y habrá que esperar al próximo. Pero mientras tanto y con los que nos han regalado este año, voy preparando platos para dar salida a los que he congelado y que se conserven sin problemas ...

blog recetas recetas de sobras ...

Patatas guisadas con níscalos

No sé si debo estrenar el post de hoy hablando del invierno crudo que nos ha caído de golpe, del cambio climático o simplemente deciros que, la de hoy, es una receta de patatas guiadas con níscalos. Vamos, una de esas recetas de aprovechamiento, de cuchara y manta que tan bien entran en esta época del año. Una preparación que ya vimos hace tiempo pero que hoy he variado un poco y que finalmente no ...

recetas de primeros cebolla fácil ...

Patatas panadera con níscalos

Hace muy poquito estábamos recogiendo setas por el bosque y como encontramos bastantes níscalos, aproveché a hacer conseva. Así que con este tesoro en mi despensa, no queda otra que aprovechar cualquier ocasión para disfrutarlos. Esta vez he hecho una combinación que no falla. Las patatas panadera son un acompañamiento riquísimo para cualquier segundo plato y podemos aprovechar el calor del horno ...

recetas de primeros cuchara patatas ...

Patatas con níscalos y #Díadelcuchareocontraelfrío

Desde el blog La cocina typical spanish nos proponen el día 4 de diciembre como el día del cuchareo contra el frío. Es decir, elaborar un plato de cuchara típico de nuestra tierra y que nos sirva para luchar contra el frío que no estamos teniendo en este mes de noviembre.Y como este año está habiendo setas para repartir yo propongo unos ricos níscalos con patatas. Si quieres ver los platos de cuch ...

recetas de primeros tortillas

Tortilla de patatas y níscalos

Ya os he comentado que este año, gracias a las conservas, tengo níscalos frescos para toda la temporada. Y estoy encantadísima, porque puedo tirar de ellos cuando me apetezca!!!! Esta vez se me antojó añadirlos a una tortilla de patatas. Riquísimos!!!! Aún me quedan unos cuantos tarros en la despensa, así que tengo a mi cabecita funcionando en busca de nuevas recetas para utilizarlos, aunque esta ...