Un entrante muy fácil de preparar son patatas en salsa verde. Un plato delicioso que gusta a todos y necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES
600 gr de patatas
1 latita de guisantes
300 gr de almejas chirlas
4 filetes de anchoas
4 dientes de ajo
1 huevo duro
10 almendras
1 vaso de vino blanco
Harina
1 limón
1 hoja de laurel
Tomillo
Perejil
Pimienta
Sal
PROCESO
Hervir las patatas con la piel 20 min.
Poner al fuego las almejas, con el vino el laurel y el tomillo; taparlas hasta que se abran.
Majar en un mortero ajos, almendras, anchoas, la yema de huevo duro, perejil, pimienta y sal.
Añadir zumo de limón, 1 cucharadita de harina y el caldo de las almejas ya colado.
Remover bien.
Cortar las patatas ya cocidas en rodajas.
En una olla ponemos las patatas cortadas y los guisantes, y las almejas
Añadimos el majado.
Dejamos que cueza todo unos minutos.
Espolvoreamos con perejil picado y servimos.Seguro que este plato os encanta, probad la receta y dejad vuestros comentarios.
Os dejo el video para que sigáis los paso.