PATATAS GUISADAS CON CALAMARES


 
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  Hoy un plato caliente y de cuchara, reconfortante en un día tan frío como el que hace. Es un plato rico en nutrientes y muy sano. Como sanas son las verduras y frutas que recibí ayer por cortesía de Vivelafruta.com y con cuyas patatas, pimientos, tomates... hice este rico plato.   Ingredientes:

     -   4  patatas (vivelafruta)
     -   250g de calamares
     -   200g de almejas
     -   1 pimiento verde (vivelafruta)
     -   1 pimiento rojo (vivelafruta)
     -   1 tomate (vivelafruta)
     -   1 cebolla pequeña (vivelafruta)
     -   3 dientes de ajo (vivelafruta)
     -   sal
     -   aceite de oliva virgen extra
     -   2 hojas de laurel
     -   1/2 vasito de vino blanco
     -   1 cucharadita de pimentón dulce
     -   1 pastilla de caldo de pescado o caldo casero
     -   1 taza pequeña de macarrones o caracolas

En una cazuela ponemos un chorreón de aceite y freímos la cebolla y el ajo muy picaditos, añadimos el tomate rallado y freímos.
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  Añadimos los pimientos rojos y verdes en trozos grandes y sofreímos.

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Incorporamos los calamares, les damos unas vueltas y añadimos las patatas troceadas, las hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce.  
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  Añadimos el vino blanco, lo dejamos hervir un poco y añadimos el caldo, o la pastilla y agua hasta cubrir todo.  
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  Le damos un hervor de 5-10 minutos y añadimos los macarrones  o caracolas y las almejas.  
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  Lo dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.
Lo servimos calentito y ... sienta de maravilla.

 
Como os he dicho antes este plato lo he cocinado con varios de los productos que me llegaron a casa desde Vivelafruta, una empresa que sirve fruta y verdura a domicilio y que a mi me ha sorprendido muy agradablemente.   
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  Sus productos se sirven en menos de 24 horas desde su recolección por eso llegan a casa con toda su frescura, sabor y valor nutritivo, ¡¡hasta el perejil llegó fresco!!.   
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  Vivelafruta se encuentra en facebook y tiene muchos seguidores, os invito a seguirlos, allí podéis encontrar las ofertas de sus productos.  https://www.facebook.com/vivelafruta?ref=ts&fref=ts También podéis pasaros por  su página Web: www.vivelafruta.com    Aun me quedan muchos de sus productos, así que seguiré haciendo recetas ricas, ricas.   
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