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Patatas guisadas con mejillones

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Un guiso de patatas con mejillones. Fácil y sencillo de hacer y muy nutritivo.

VÍDEO DE LA RECETA: 



--- INGREDIENTES 4 PERSONAS ---

6 Patatas Medianas
200gr Mejillones Cocidos en su Jugo
1/2 Pimiento Verde y Rojo
2 Dientes de Ajo Picados
Salsa de Tomate
Agua
Sal
Aceite de Oliva

1. Pelamos las patatas y las lavamos.
2. Cascamos las patatas con ayuda del cuchillo.
3. Escurrimos y colamos el caldo de los mejillones.
4. En una cazuela rehogamos los pimientos y los dientes de ajo.
5. Cuando esten rehogados añadimos la salsa de tomate.
6. Le echamos el jugo de los mejillones a nuestras verduras rehogadas.
7. Añadimos las patatas y cubrimos con un poco de agua.
8. Dejamos cocer a fuego medio unos 35 minutos.
9. Apagamos el fuego y añadimos los mejillones. Dejamos reposar 5 minutos.

Ya tendremos listo nuestro guiso.

Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!

NOTA: Al añadirle el jugo de los mejillones, tenemos que tener cudiado con añadirle más sal o nos puede quedar salado.

- Dificultad de Elaboración: Fácil.
- Tiempo de Elaboración: 50min.

 
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