Tapitas y postres Idea guardada 51 veces
La valoración media de 24 personas es: Excelente

Patatas Smiley




Recuerdo como les gustaban a mis hijos estas patatas cuando eran pequeños.

Se comían platos enormes y nunca se cansaban de ellas jajaja. Con la edad, estas patatas pueden parecerles muy infantiles, pero están tan ricas que tanto a niños como a mayores les encantan.

Siempre he pensado que eran fáciles de preparar, a mi manera de ver, pensaba que solo era un puré de patatas algo mas consistente. Pero no atinaba a adivinar que más tenía.

Y buscando en internet encontré esta receta que me pareció bastante sencilla. Y las he hecho, se parecen mucho a las originales y quedan perfectas. A ver qué os parecen.

INGREDIENTES:

500 gr de patatas

1 huevo

50 gr de queso rallado

20 gr de harina de maiz (maicena)

1/2 cucharadita de sal

un pellizco de pimienta.

PREPARACIÓN:

Pelamos y cortamos a cuartos las patatas y las cocemos en abundante agua hasta que estén tiernas.

Las dejamos escurrir y enfriar.

Ponemos las patatas ya frías en el vaso de la thermomix y agregamos el huevo, la maicena, el queso, la sal y la pimienta. Mezclamos 15 segundos a velocidad 4 y luego amasamos un minuto a velocidad espiga.

Debe quedarnos una masa homogénea y fácil de manejar. Si es necesario añadimos un poco mas de maicena hasta lograr la textura adecuada.

Sacamos la masa, hacemos una bola y estiramos entre dos papeles vegetales dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Si vemos que está algo blanda, la metemos en la nevera un ratito.

Con un vaso pequeño cortamos los círculos que formarán las caritas. Los restos de masa, se pueden volver a amasar y hacer más caritas.

Para hacer los ojitos usaremos una pajita y la boca se hace hincando el borde de una cucharilla. Lo veréis mejor en las fotos.

Las vamos a freir en abundante aceite caliente hasta que se doren.

SIN THERMOMIX:

Pelamos y cortamos a cuartos las patatas y las cocemos en abundante agua hasta que estén tiernas.

Las dejamos escurrir y enfriar. Cuando estén frías las machacamos bien con un tenedor y añadimos el huevo, queso, maicena, sal y pimienta. Amasamos bien hasta tener una masa homogénea. A partir de aquí seguimos como os indico mas arriba.

Cocemos las patatas en abundante agua hasta que estén tiernas.


Las dejamos escurrir y enfriar.


Las ponemos en el vaso de la thermomix con el resto de los ingredientes y mezclamos.


Sacamos la masa.


La estiramos entre dos papeles vegetales.


Dejamos un grosor de medio centímetro.


Con un vaso pequeño hacemos los círculos que serán las caritas.


Con una pajita hacemos los ojos.


Y con una cucharilla hacemos la boca.


Mirad que contentas están jeje


Las freimos en abundante aceite hasta que estén doraditas.


Y para los peques de la casa, o para todos.


¿A que son monas?






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vieiras gratinadas en salsa

Cuando llegan las fiestas navideñas, acostumbramos a consumir productos que no tomamos el resto del año. Y no me refiero a los dulces tradicionales sino a productos que forman parte de nuestra mesa en ...

Carajitos

No soy muy escrupulosa en cuanto a dulces se refiere. Me gustan casi todos, pero últimamente estoy descubriendo muchos dulces tradicionales que no conocía y que son autenticas delicias. Como estos car ...

Palitos de ajo, cebolla y perejil

Para picar por si solos o para mojar en algún dip, para eso, estos palitos son perfectos. Saqué la receta de una revista, aunque tuve que modificar algunas cosas, pero el resultado final es muy rico, ...

Pandoro Veronés

Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Seguro que todos tenéis ya pensado qué menú preparar, aunque siempre hay algún rezagado que aún no lo ha pensado jejee. Seáis del grupo que seáis este ...

Etiquetas: Primeros

Recomendamos