Rollitos de lechuga con verduritas

Receta de Bacalao gratinado con verduritas salteadas y mojo de cilantro. Un plato lleno de contraste de sabores y muy colorido. Y nada difícil de elaborar. En realidad es un poco entretenido si optamos por hacer el mojo y el alioli, que también se puede comprar ya hecho, pero no es lo mismo. En el supuesto de no tener cilantro a mano, se puede sustituir por perejil, ajo y aceite, lo que vendría si ...

INGREDIENTES 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 berenjena 2 ramitas de apio 2 dientes de ajo Sal Pimienta 150 g de pimientos de piquillo 10 cl de aceite de oliva Perejil picado ELABORACIÓN DE LASAÑA DE CALABACÍN Y VERDURITAS Calentar aceite (reservando un poco para la salsa de piquillo), freir el ajo picadito, la cebolla, los pimientos, apio y la berenjena; dejar sofreir 15 ...

La receta de hoy es una preciosa ensalada. Preciosa y rica, una ensalada distinta y muy rica con un aliño que os va a sorprender, fruto de mezclar esto con lo otro y probar a ver a qué sabía jejeje. Un invento que ha resultado muy rico. Como la mayoría de las ensaladas, la receta es bien simple, poner todos los ingredientes en un bol o fuente y condimentar. En este caso, la receta del aliño es muy ...

Este mes es más corto pero eso no evita que participe en el Asaltablogs. Como habréis observado, el último domingo de cada mes toca publicar la receta "robada" al blog asaltado. La culpable de esta maldad es Marga del blog Azafranes y Canelas que nos incita a entrar en el blog que, por sorteo, debe ser asaltado. Es una dinámica divertida que nos hace conocer las cocinas de otros blogs ...

Después de un paréntesis de verano, los chicos del grupo Cocinar con Thermomix vuelven a las andadas con el reto semanal. Y lo hacen con una receta sencilla y muy resultona. Unos tomates al horno con un relleno muy distinto a lo que estamos acostumbrados. Estos tomates a la Provenzal nos pueden servir de acompañamiento para una carne o como entrante. Una manera distinta de guarnición. La receta o ...

Hoy pechuga de pavo rellena con verduritas baby, acompañada de una rica salsa de naranja. La carne de pavo es una de las más recomendadas para una dieta sana, es muy baja en grasas,  rica en vitamina B6 y B12 y en proteínas de calidad. Podemos prepararla casi como queramos, siempre queda bien; Fría formando parte de ensaladas, a la plancha, frita, al horno…rellena ó rebozada… Podemos disfrutarla d ...

Estoy descubriendo recetas en mi thermomix que me están sorprendiendo mucho. Esta por ejemplo, es una receta de la plataforma Cookidoo que me llamó la atención cuando la vi. Creo que pertenece al libro Tarde con amigos y es una autentica delicia. En mi casa las albóndigas son un terreno acotado, no solemos variar mucho de las clásicas con tomate o salsa de almendras. Una vez las hice al curry y no ...

Cada año por estas fechas, yo ya he probado el menú de navidad en mi casa. Y no es por nada, pero tengo que hacer con antelación aquellas recetas nuevas que puedan ser susceptibles de no tener la aprobación del personal. No estaría bonito preparar un plato justo ese dia y que no les guste a algunos, que en mi casa son muy delicados para comer. Así que, desde finales de noviembre empiezo a preparar ...

Aunque en casa preparamos la pasta de mil formas diferentes, teníamos este fin de semana ganas de probar algo nuevo, de experimentar un poquito entre fogones, a ver que salía… así que buscando entre revistas salió un pesto rojo y ¡bingo! Allí estaba el reto. El paso siguiente fue buscar en la red a ver qué me encontraba y así pude saber que es una receta tradicional de Sicilia y el sur de I ...

Recuerdo como les gustaban a mis hijos estas patatas cuando eran pequeños. Se comían platos enormes y nunca se cansaban de ellas jajaja. Con la edad, estas patatas pueden parecerles muy infantiles, pero están tan ricas que tanto a niños como a mayores les encantan. Siempre he pensado que eran fáciles de preparar, a mi manera de ver, pensaba que solo era un puré de patatas algo mas consistente. Per ...