PATÉ DE ALCACHOFAS {THERMOMIX}

PATÉ DE ALCACHOFA


Cuando vi esta receta en el blog chup chup chup, me enamoró.

Me encantan las alcachofas, así que no podía dejar de probar este paté.



Silvia lo hizo de forma tradicional, y yo quise adaptarla a la thermomix. El resultado nos encantó.

Si no dispones de mucho tiempo, puedes probar con alcachofas en conserva.

Deberás tener presente pasar por un colador la pasta ya que si no, quedarán restos de la pelusa de la flor.



330 gr. de alcachofas (limpias 260 gr.)

agua para hervir las alcachofas con 1 cucharada de sal

60 gr. tomate frito o en aceite

40 gr. de almendra cruda

120 gr. de queso fresco o cremoso. (puse queso crema)

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de aceite

sésamo para decorar (opcional)



Limpia y retira la flor, los tallos y hojas externas de las alcachofas.

Pon a hervir las alcachofas con agua y una cucharada de sal.


Una vez tengas las alcachofas hervidas y hayas retirado el exceso de agua.

Añádelas al vaso de thermomix junto con el resto de ingredientes.

PROGRAMA 9 SEG / VEL 5-7-9. Si hiciera falta, programa hasta que conseguir la consistencia deseada.

Con ayuda de una espátula, baja hacia el fondo del vaso los restos del paté.


Vuelca sobre un colador y con ayuda de una espátula o cuchara cuela para recoger los restos de la pelusa de la flor.


Antes de servir, decora con sésamo (opcional).
PATÉ DE ALCACHOFA




Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este año no he elaborado dulces navideños. Los tres pasteles que me regalé en noviembre para celebrar mi 50 cumpleaños me han dejado casi sin energía... Mi marido ha comprado algunos polvorones y tur ...

Tenía ganas de preparar bacalao con pisto pero no tenía muchas ganas de estar pendiente de la vitrocerámica, así que lo preparé en Thermomix y me gustó mucho el resultado. Hay muchas variedades de pi ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros microondas tarta saladas ...

Otro reto del grupo Cocinar con thermomix, y de nuevo verduras. En esta ocasión alcachofas, que es una verdura que me gusta mucho pero que no hago tanto como quisiera. He querido variar un poco de las versiones tradicionales, ya sabeis guisadas, con jamón... y de casualidad me llega esta receta del blog Chup chup chup, con una tarta salada de alcachofas. Pues mía, pensé, porque además se puede pre ...

ENSALADAS Y VERDURAS SALSEANDO (RECETAS) SOLO EN TEMPORADA (producto) ...

ALCACHOFAS ESCABECHADAS con Lomo, la sola idea de Cocinar Alcachofas con escabeche me sedujo en cuanto la oí en mi grupo de Facebook: Chup-Chup Esta Receta de ALCACHOFAS es muy Fácil y Sabrosa a rabiar!   Te lo cuento todo paso a paso por que les encantará a tod@s. VIDEO RECETA ALCAHOFAS EN ESCABECHE paso a paso Pensé que unos buenos trozos de Lomo de Cerdo le irían de cine a esta Receta de Alcac ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesAlcachofas 8 unidades limón 1 unidad huevos 2 unidades mantequilla 60 gr. leche 1/2 l. queso parmesano 120 gr. cebolla 1/2 unidades harina 100 gr. pimienta al gusto sal al gusto Limpiamos y pelamos las alcachofas, las partimos en dos mitades, frotándolas con el limón para que no se oscurezcan. Debe dejarse el tronco y eliminarse la pelusa que suelen tener en el cent ...

Verduras

A mi chico le pirran las alcachofas y a mí no. Es una de las verduras que no me gusta, ni a la plancha, ni cocida, ni en rustidera.... Así que no las hago tan a menudo como a él le gustaría. He tomado la decisión de comprarlas congeladas y así días como el de hoy, en el que me decido a hacérselas no tengo excusa para no prepararlas. Así que mirando como siempre en mi nevera, encontré los ingredie ...

Arroz cocina ligera Recetas saludables ...

Empezamos la semana con un Arroz con alcachofas sencillo y con pocas complicaciones. Aunque me gusta más la preparación del arroz en la cazuela de hierro fundido tengo que reconocer que cuando no tengo mucho tiempo y necesito rapidez en la elaboración recurro a mi ayudante Thermomix en cocina que me soluciona la cocida en unos minutos mientras puedo estar haciendo otras tareas. Y para ser sinceros ...

SALADO VERDURAS ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

Sabes que me encantan las alcachofas y hoy te traigo una receta Cordobesa, sencilla pero muy sabrosa. La receta original lleva vino Montilla Moriles, pero yo he utilizado vino rancio, que junto con el toque de jamón le da un sabor muy muy rico. Espero que te guste. PARA 4 RACIONES: 200 gr. de cebolla en cuartos (1 cebolla grande) 3 dientes de ajo 80 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 cuchara ...

recetas de primeros pescado verduras

Alcachofas rellenas de langostinos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS; 4 alcachofas grandes 300 gr. de langostinos (yo he usado congelados) 3 dientes de ajo 2 chalotas o 1 cebolla 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 copita de brandy o coñac 100 ml. de vino blanco 1 cucharada sopera de harina Aceite de oliva Sal y pimienta negra Unas ramitas de perejil PREPARACIÓN: Pelar los langostinos y quitarles la c ...

recetas de primeros ajos tiernos alcachofas ...

Posted by: Gemma Biosca Desde que nuestros hijos se han ido de casa, hemos tenido que cambiar algunos hábitos en cuanto a la comida en general se trata. Antes, cuando ellos estaban aquí, la cena era sagrada y por supuesto, tenía que ser abundante. Ahora esto ha cambiado y mucho.... Para empezar, hemos vuelto a cenar sobre las ocho de la tarde: nos encanta por qué nos acostamos bastante temprano y ...

Recetas Recetas Saludables Verduras ...

Estas Alcachofas con langostinos y jamón es un plato muy completo, con una salsa deliciosa, para mojar todo el pan que te sea posible. Si las alcachofas son tiernas y de temporada, te quedará un plato de diez. Y si el jamón es der wëno, no te quepa duda que se chuparán los dedos con tu receta INGREDIENTES (Para 4 personas) 6-8 alcachofas grandes 250 gr. Langostinos crudos Un puñado de taquitos de ...

¿Nos vamos al huerto? Para encuentros especiales Para ir abriendo boca ...

Pero qué frío nos ha llegado de repente!!!! Ahora sí que apetece ya sacar la manta, encender la estufa, acurrucarse en el sofá y comer cosas calentitas… La verdad es que llega esta época del año y, con el cambio de hora, da penita ver cómo a las 6 de la tarde prácticamente es ya de noche. Eso lo podrían evitar!! Dicen que es por aprovechar más horas de luz pero, personalmente, no le encuentr ...