Con muy pocos ingredientes y pasos, conseguirás una receta fantástica, que seguro repetirás en muchas ocasiones.
Ingrediente (2 personas)
1 pechuga de pavo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita pimentón picante
Sal
Harina de trigo
1 huevo tamaño grande
5 cucharadas soperas de salsa barbacoa
Aceite de oliva
Preparación
Pondremos en un bol la pechuga, previamente cortada en dados pequeños, añadiremos sal al gusto, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y removeremos bien, para que se integren todas las especies.
Pasaremos cada dado de pechuga, por harina, luego por huevo batido y por último, por harina de trigo, otra vez.
Pondremos una sartén al fuego, con abundante aceite y cuando esté caliente, añadiremos los dados de pavo. Los dejaremos dorar por todos los lados; cuando estén, los iremos retirando y los reservaremos en papel absorbente.
Pondremos otra sartén al fuego, con la salsa barbacoa, la iremos removiendo para que se vaya espesando.
Añadiremos los dados de pechuga de pavo, que teníamos reservados y removeremos bien, para que se impregnen con la salsa y queden caramelizados.
Transcurrido unos segundos, ya tendremos preparada nuestro pavo en salsa barbacoa, para degustar.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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