Pechuga de pavo a la miel y mostaza

Ingredientes para 6 comensales

Pechuga de pavo 1 kg. puré de patata 600 gr. jitomate 6 unidades miel de abeja 1 taza mostaza 1 taza sazonador 1 cucharada

Se prepara la salsa con todos los ingredientes (jitomate, miel, sazonador y mostaza). Luego la pechuga se pone al fuego por 10 min. Después se corta en círculos de 10 cm. de diámetro y seguidamente se asan en una sartén hasta que tenga un color doradito. Del mismo diámetro hacemos círculos de puré de papa (sazonado al gusto) y los colocamos en encima de los círculos de la pechuga Cúbrelos con la salsa y acompáñalo con el jitomate, de preferencia partidos en cuadros. Ahora sí, listo. Lo puedes decorar con epazote fresco.
Fuente: Receta enviada por Gustavo
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