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PECHUGA DE POLLO AL CURRY



 Hoy quería preparar unas pechugas de pollo diferentes, y como nos encantan las lagrimitas de pollo, pues me he puesto manos a la obra, pero dándoles un toque diferente.





A mí es que me encanta el curry, así que me he inventado esta receta, que viene genial para preparar y congelar, así siempre tengo algo en el congelador , en caso de una visita sorpresa, o que los niños quieran tomar algo rápido.







Creo que alguna vez  he comentado que me encanta la cocina asiática, india y demás, así que recordé también que utilizan sésamo en muchas recetas....así que vamos a ponerle sésamo también.











Como aperitivo queda riquísimo, con varias salsas para acompañar, y la verdad es que el otro día las preparé que tenía invitados a cenar, y volaron.Espero que os guste la idea......



Ingredientes: 









500 gr de pechuga de pollo

6 cucharadas de sésamo

3 cucharadas de curry

2 dientes de ajo triturados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de sal

Pan rallado grueso

Huevos

Harina




1. - Cortamos las pechugas en tiras.









2. - Las ponemos a macerar con todos los ingredientes y tapamos, y dejamos al menos 1 hora para que se impregnen bien.









3. - Pasamos por la harina, que queden bien cubiertos.






4. - Luego pasamos por huevo.









5. - Y por último por el pan rallado.









6. - Freímos en aceite a temperatura media, no muy fuerte, que se queman y el pollo queda crudo por dentro.






7. - Y servimos acompañado de salsas varias, la de mango es riquísima, y la de curry, o mostaza....









Cada uno que ponga la que prefiera.












Espero que os guste!!!!!

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