Hoy quería preparar unas pechugas de pollo diferentes, y como nos encantan las lagrimitas de pollo, pues me he puesto manos a la obra, pero dándoles un toque diferente.
A mí es que me encanta el curry, así que me he inventado esta receta, que viene genial para preparar y congelar, así siempre tengo algo en el congelador , en caso de una visita sorpresa, o que los niños quieran tomar algo rápido.
Creo que alguna vez he comentado que me encanta la cocina asiática, india y demás, así que recordé también que utilizan sésamo en muchas recetas....así que vamos a ponerle sésamo también.
Como aperitivo queda riquísimo, con varias salsas para acompañar, y la verdad es que el otro día las preparé que tenía invitados a cenar, y volaron.Espero que os guste la idea......
Ingredientes:
500 gr de pechuga de pollo
6 cucharadas de sésamo
3 cucharadas de curry
2 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal
Pan rallado grueso
Huevos
Harina
1. - Cortamos las pechugas en tiras.
2. - Las ponemos a macerar con todos los ingredientes y tapamos, y dejamos al menos 1 hora para que se impregnen bien.
3. - Pasamos por la harina, que queden bien cubiertos.
4. - Luego pasamos por huevo.
5. - Y por último por el pan rallado.
6. - Freímos en aceite a temperatura media, no muy fuerte, que se queman y el pollo queda crudo por dentro.
7. - Y servimos acompañado de salsas varias, la de mango es riquísima, y la de curry, o mostaza....
Cada uno que ponga la que prefiera.
Espero que os guste!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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