Cocina

El rincón de afi Idea guardada 25 veces
La valoración media de 54 personas es: Muy buena

Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos


Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos

Estas brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos son muy fáciles de preparar y basta con marinar las pechugas unas horas antes de comerlas, pero como el curry le aporta su toque de sabor, cambiamos la rutina de la típica pechuga al ajillo.
Cantidad: 8 (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Lista en: 28 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil Ingredientes:

600 gramos de pechugas de pollo sin piel ni huesos

1 cebolla

1 pimiento rojo

una pizca de sal

pimientas molidas

2 cucharadas de curry en polvo

1 chorro de aceite de oliva Instrucciones:

Necesitamos las pechugas sin piel ni huesos.

Les retiramos el exceso de grasa.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, retirar el exceso de grasa a las pechugas


Las troceamos en trozos de bocado y las salpimentamos.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, trocearlas y salpimentar


Ahora le echamos las dos cucharadas de curry en polvo...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, echar dos cucharadas de curry en polvo


... y un chorro de aceite de oliva...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, añadir un chorro de aceite de oliva


... y usando las manos las embadurnamos bien con el marinado y las ponemos en un recipiente...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, embadurnar bien las pechugas y poner a refrigerar


... donde las dejamos tapadas marinando en la nevera durante 3 – 4 horas.

Cuando vayamos a montar las brochetas cortamos la cebolla pelada y el pimiento en trozos de bocado...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, trocear la cebolla pelada y el pimiento


... y los vamos ensartando en palitos de brocheta alternando los trozos de pechuga marinados con trozos de pimiento y de cebolla al gusto.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, insertar en las brochetas alternando ingredientes


Luego las ponemos a dorar en una sartén, barbacoa o parrilla sin nada de aceite...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, dorar sin nada de aceite


... dándoles la vuelta cuando estén doraditas y la carne haya cambiado de color.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, dar la vuelta a medida que queden dorados


Las brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos están listas para comer bien calentitas.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, sugerencia de presentación


Estas brochetas te pueden servir tanto de aperitivo como de primer plato.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Plumcake de verduras

Este plumcake de verduras es una forma diferente de consumir verdura, ¡puede que incluso hasta conquiste a aquellos a los que les cuesta un poco comerla! Anímate a prepararlo, te sorprenderá. Cantidad ...

Tarta de manzana clásica

Esta receta que te traigo es la clásica tarta de manzana con masa brisa casera, crema pastelera y manzanitas, ¡todo un placer para el paladar! Cantidad: 1 tarta (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 ...

Magdalenas de aceite de oliva

Estas magdalenas de aceite de oliva son facilísimas de hacer y las tendremos listas en un plis plas. Quedan muy esponjosas y con un bonito copete lustrado por el azúcar blanquilla. Ideales para disfru ...

Recomendamos