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Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos


Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos

Estas brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos son muy fáciles de preparar y basta con marinar las pechugas unas horas antes de comerlas, pero como el curry le aporta su toque de sabor, cambiamos la rutina de la típica pechuga al ajillo.
Cantidad: 8 (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Lista en: 28 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil Ingredientes:

600 gramos de pechugas de pollo sin piel ni huesos

1 cebolla

1 pimiento rojo

una pizca de sal

pimientas molidas

2 cucharadas de curry en polvo

1 chorro de aceite de oliva Instrucciones:

Necesitamos las pechugas sin piel ni huesos.

Les retiramos el exceso de grasa.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, retirar el exceso de grasa a las pechugas


Las troceamos en trozos de bocado y las salpimentamos.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, trocearlas y salpimentar


Ahora le echamos las dos cucharadas de curry en polvo...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, echar dos cucharadas de curry en polvo


... y un chorro de aceite de oliva...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, añadir un chorro de aceite de oliva


... y usando las manos las embadurnamos bien con el marinado y las ponemos en un recipiente...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, embadurnar bien las pechugas y poner a refrigerar


... donde las dejamos tapadas marinando en la nevera durante 3 – 4 horas.

Cuando vayamos a montar las brochetas cortamos la cebolla pelada y el pimiento en trozos de bocado...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, trocear la cebolla pelada y el pimiento


... y los vamos ensartando en palitos de brocheta alternando los trozos de pechuga marinados con trozos de pimiento y de cebolla al gusto.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, insertar en las brochetas alternando ingredientes


Luego las ponemos a dorar en una sartén, barbacoa o parrilla sin nada de aceite...
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, dorar sin nada de aceite


... dándoles la vuelta cuando estén doraditas y la carne haya cambiado de color.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, dar la vuelta a medida que queden dorados


Las brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos están listas para comer bien calentitas.
Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos, sugerencia de presentación


Estas brochetas te pueden servir tanto de aperitivo como de primer plato.
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