Receta pollo salsa de queso
Esta receta de pollo con salsa de queso es de las más sabrosas que vas a encontrar, tanto por la pechuga que queda tierna y jugosa, como por la salsa que esta repleta de sabor a queso y su textura cremosa es una delicia.
Otras receta que he publicado con pollo son esta deliciosa Pechuga de pollo empanada fácil también te puede gustar este rico Pollo a la cerveza ¡Receta tradicional riquísima!
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Ingredientes pechuga de pollo con salsa de quesitos:
Una pechuga de pollo8 quesitos
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar (media crema)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Un poco de perejil (opcional)
Preparación pollo con salsa de queso:
Comenzamos poniendo en una sartén (ver en Amazon) al fuego un buen chorreón de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente añadimos la pechuga de pollo cortada en unos daditos de tamaño de bocado. Después, le añadimos un puñadito de sal y un poquito de pimienta y lo vamos removiendo para que se fría bien por todos lados. Sacamos el pollo cuando esté dorado, pero no muy frito para que quede jugoso, ya que, es pechuga y si las freímos demasiado quedará reseca. La reservamos en un plato.
A continuación, en el aceite de haber frito el pollo echamos los ajos picaditos y los sofreímos un poco sin dejar que se quemen. Luego, agregamos la cebolla también cortada muy picadita, le echamos un poco de sal bajamos el fuego y la removemos de vez en cuando para que se poche lentamente.
Una vez que la cebolla haya quedado blandita y dorada, le vertemos la nata (crema de leche) líquida y lo mezclamos todo bien. Le ponemos un poco de sal para darle sabor, ya que, la nata (crema de leche) sola es muy insípida. La dejamos a fuego medio para que coja calor, añadimos los quesitos y lo removemos bien hasta que se fundan en la nata (crema de leche).
Después, agregamos el pollo que habíamos frito previamente, lo mezclamos con la salsa de quesitos y lo dejamos a fuego bajo durante 15 minutos.
Por último, y de manera opcional le podemos añadir un poquito de perejil picado a modo de decoración y que además le dará un toque de sabor fresco.
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Fuente: este post proviene de Dalicia's Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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