comunidades

Pechuga de pollo rellena de espinacas, queso crema y nueces

Hoy retomamos el Reto Qué Rico Mami... Hacía algunos meses que no participaba y tenía ganas de retomarlo de nuevo. Para los que no conozcáis el reto, se trata de un grupo de blogueras que los días 7 de cada mes publicamos receta de la temática elegida por la anfitriona, teniendo en cuenta que deben estar hechas pensando en los peques de la casa.
Este mes, la anfitriona es Patty`s Cakes y nos ha pedido que elaboremos una receta basada en una original publicada en un libro de cocina. Para esta ocasión, he elegido un libro que me regalaron hace poco al que ya estoy sacando jugo: se trata de Recetín, el libro de recetas del blog llamado de la misma manera. Las recetas que nos proponen son perfectas para niños, y además vienen organizadas como menús semanales revisados por una nutricionista.


La receta que he elegido es esta Pechuga de pollo rellena de espinacas, queso crema y nueces. Me pareció una combinación completísima que incluye las proteínas del pollo, las vitaminas y nutrientes de las espinacas, y las nueces, fuente también de importantes ácidos grasos beneficiosos para el organismo, como el Omega3.
A mi hija le ha encantado, el pollo queda muy jugoso y el relleno está riquísimo, y seguro que los peques no les ponen pegas a las espinacas hechas de esta forma. Y como de costumbre, fácil. Muy fácil.

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE ESPINACAS, QUESO CREMA Y NUECES
Ingredientes (para 4 personas):

2 pechugas de pollo abiertas para rellenar
200 gr. de espinacas
50 gr. de nueces
150 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Comenzamos preparando el relleno, para ello, ponemos en una sartén un par de cucharaditas de aceite de oliva y añadimos las espinacas, lavadas, escurridas y cortadas en trozos grandes.
Salteamos unos minutos y cuando estén blanditas, añadimos el queso crema y removemos hasta que esté fundido y bien mezclado.
Después, picamos las nueces en trocitos menuditos, y añadimos a la sartén, mezclando bien.
Sazonamos con cuidado y reservamos.
A continuación, extendemos las pechugas sobre un trocito de papel film y les añadimos un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Ponemos un par de cucharadas de relleno en el centro y cerramos con ayuda del papel film, haciendo un rollito. Podemos cerrar el rollito con la ayuda de un palillo. Salpimentamos también por la superficie.
En una fuente para horno, ponemos un chorrito de aceite y las pechugas. Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 20-25 minutos, hasta que estén doraditas.

A tener en cuenta:

Si queréis, podéis elaborar esta receta con antelación y dejar las pechugas rellenas envueltas en papel film en la nevera. De esta forma, cuando vayáis a cocinarlas, tan sólo tenéis que desenvolver el film y poner en la fuente de horno.



¿No os parece una receta muy sencilla y completa? Es ideal para incluir en el menú de toda la familia.
Por cierto, tengo que agradecer a mi amigo Raúl el detalle de las flores, y es que está dando a conocer su nueva web Florea, una gran idea de la que pronto os hablaré con más detalle.
Esperamos vuestros comentarios, y si tenéis cualquier consulta o queréis enviarnos vuestra propia versión de esta receta, fotografías o mejoras, podéis hacerlo aquí, nos encantará recibirlas y publicarlas en nuestra sección "Vuestras Fotos"!

Si queréis recibir nuestras recetas "Guta Mamá" en vuestro email, sólo tenéis que suscribiros aquí. Gracias por vuestro tiempo y hasta la próxima receta!

Fuente: este post proviene de Guta Mamá, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideos de arroz salteados con gambas

Ya estamos en primavera, e incluso a mí que me encanta meterme en la cocina, comienza a darme pereza liarme demasiado, y apuesto por alguna que otra receta rápida que me permita salir a disfrutar de l ...

Mug cake de Nocilla Sin Gluten y Qué Box

Cada vez son más las personas que manifiestan algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, y desde Guta Mamá queremos comenzar a compartir recetas deliciosas también para todos aquellos que tengá ...

Especial San Valentín: Mesa dulce para dos

Sí, ya lo sé, está toooooooodo lleno de corazones, rosas rojas y perfumes amorosos, y aunque San Valentín es el día 14 de Febrero, el pistoletazo de salida comenzó el 1 de Febrero. ¿No tienes la sensa ...

Tarta Red Velvet (Red Velvet Layer Cake)

Seguimos con el especial "San Valentín 2016" y aquí tenemos la receta reina del día. Una deliciosa tarta Red Velvet deliciosa, jugosa y con un suave toque de cacao que contrasta con el sabor ...

Recomendamos

Relacionado

general

Pechuga de pollo rellena de pavo adobado y espinacas con queso .Dukan (PV)

Una rica receta light , otra más ... inventando un poco para mejorar y hacer más amena nuestra temporada de dieta, aquí la teneis... No me digáis que no es apetecible... en esta ocasión añadimos un poco más de queso , y entre el queso y el jugo del pollo salió una salsa muy rica para acompañar, a la que añadiéndole un poco de agua del vaso acrecentaremos. Ingredientes: 1 pechuga de pollo abierta ...

Recetas de pollo carnes pollo

Pechuga de pollo rellena de queso crema y espinacas

¡Hola! Si te gusta la carne como plato principal tienes que probar esta pechuga de pollo rellena de queso crema y espinacas. El relleno hace que la pechuga quede jugosa, sabrosa y con un sabor delicioso. Ingredientes: 1 pechuga de pollo 2 puñados de espinacas 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de queso crema 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadas de queso rallado Pimienta ...

Pechuga de pollo rellena a la crema

Pechuga de pollo rellena Que cenamos hoy? Que te parece unas pechugas de pollo rellenas con jamón y queso a la crema? Es mas largo el nombre que la receta jaja. Una receta riquísima! Vamos a empezar. (Para dos personas) Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 zanahorias 1 puerro sal-pimienta 2 fetas de jamon y de queso 400 ml de Crema (nata para cocinar) Manteca c/n Primer paso: Primero rallamos l ...

espinacas nueces pechuga ...

Pechuga de pollo rellena de espinacas, queso crema y nueces

Primera receta del año 2015 y encantadísima de que sea para el Reto Qué Rico Mami... Hacía algunos meses que no participaba y tenía ganas de retomarlo de nuevo. Para los que no conozcáis el reto, se trata de un grupo de blogueras que los días 7 de cada mes publicamos receta de la temática elegida por la anfitriona, teniendo en cuenta que deben estar hechas pensando en los peques de la casa. Este m ...

recetas de segundos carne cocina light ...

Carpaccio de pollo macerado sobre cama de espinacas y crema de mango

¿Te apetece comer ligero? ¿o quizás una cena sana? Prueba este carpaccio de pollo macerado sobre cama de espinacas y crema de mango, una receta sana que nos trae Susana para que disfrutemos de un plato saludable de forma divertida. ¿Te vas a resistir? Te dejo con ella... Según la R.A.E, se define carpaccio como el plato compuesto de lonchas de carne o pescado, cortadas muy finas y condimentadas co ...

general

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN, QUESO Y SALCHICHÓN

Hacía mucho tiempo que no preparaba este plato y la verdad que ya no me acordaba de lo rico que estaba. Las pechugas preparadas así están para relamerse los dedos, no quedan nada secas porque la leche las ablanda lo que las hace muy jugosas. El relleno lo podemos variar de acuerdo a nuestros gustos pero siempre tendremos un plato muy atractivo y delicioso. Con esta entrada aprovecho para felicita ...

Mejores recetas para el verano Recetas Recetas con aceite de oliva Virgen Extra ...

Pechuga de pollo rellenas de crema de espinacas

Descripción Una comida fácil, sana, rica y económica. Las recetas de pollo son una de las favoritas de grandes y pequeños. La receta es ideal para que los más pequeños de la casa tomen verduras. Casi sin darse cuenta tomarán espinacas.  Ingredientes: 2 botes de Espinacas Ybarra 250 g de queso crema 2 pechugas de pollo Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra Queso rallado y sal .

Recetas

Pechuga de pollo rellena con salsa de queso

Esta receta es muy sencilla de hacer y se puede preparar con antelación, además puedes personalizarla cambiando el relleno por lo que más te apetezca o lo que tengas en ese momento en casa. Además, la salsa de queso al tartufo le da un sabor espectacular y le aporta mucha jugosidad a la pechuga, que de por sí es más seca. Ingredientes para 2 personas: - 2 pechugas de pollo - 4 pimientos del Piquil ...

recetas de primeros aperitivos carne ...

PINCHO DE REBOZADO DE PECHUGA DE POLLO CON NUECES Y QUESO BRIE

Este es uno de los pinchos que más me gustan, no solo por la sencillez en su elaboración,también porque es fresco y jugoso ya que le acompaña el tomate y su textura cremosa debido al queso Brie,si a todo esto,tenemos en cuenta su crujiente rebozado de nueces,hace que cada vez que los preparo desaparezcan de la mesa en un momento..ja¡¡ja¡¡ Empezamos con la receta ? 3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡ INGREDI ...

recetas de primeros

Brazo de espinacas,queso ,pollo y champiñones.

Esta es una receta original, y una manera de preparar las espinacas,para quien no le guste mucho,incluso ideal para camuflarselas a los niños. Las podemos rellenar de todo lo que se nos ocurra, con salmón , queso y nueces ,también queda estupenda. La podemos poner como entrante o plato único para cenar con una ensalada. Ingredientes: 400gr. de espinacas co ...