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Pechugas de pollo a la napolitana

Que el pollo es muy versátil, ya lo sabemos. Si es que podemos hacer con el de todo, y aprovecharlo todo, esto es como el cerdo que se aprovechan hasta los andares... Pues yo esta vez con la pechuga la voy a preparar a la napolitana, que quedan jugosísimas, riquísimas, espectaculares... A los críos y no tan críos nos encanta. Son fáciles de preparar, ya veréis y como os van a gustar mucho las prepararéis más de una vez...


INGREDIENTES:

-Pechuga de pollo fileteada
-Huevo batido
-Sal, pimienta, aceite
-Pimentón
-Pan rallado para rebozar
-Tomate frito casero o salsa de tomate
-Lonchas de jamón york
-Queso rallado o mozarella
-Orégano

ELABORACIÓN:

Fileteamos las pechugas,  las salpimentaremos.
Batimos el huevo, añadiremos sal, pimienta, y el pimentón, los mezclaremos todo muy bien.
Bañamos el pollo y lo rebozamos en pan rallado.
En una sartén pondremos abundante aceite para freírlas. dorándolas por ambos lados.
Colocamos  en una fuente apta para horno unas al lado de las otras.
Ponemos un poco de nuestras salsa de tomate o tomate frito de bote  y lo esparciremos bien por toda la superficie de la carne y espolvorearemos un poco de orégano.
Colocamos  jamón york y queso rallado o mozarella por encima.
Encenderemos el horno en función grill y las gratinaremos durante unos minutos. 
Os puedo asegurar que están deliciosas...
Ya solo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar de ellas.
Os dejo el enlace a mi blog para que veáis las cantidades y los tiempos de estas ricas pechugas. https://goo.gl/WwNK5S
Con este post participo en el reto mensual de Facilisimo.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

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