Ingredientes (para 4 personas)
8 filetes de pechuga de pollo (2 filetes por persona)
4 lonchas de jamón serrano (150 gramos)
Queso mozzarella en lonchas o rallado
Orégano
Tomate frito (8 cucharadas)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Video Receta de Pechugas rápidas
Cómo se hacen las Pechugas de pollo rápidas
En primer lugar, vamos a untar la bandeja o recipiente para horno con un papel mojado con un poco de aceite. Extendemos bien por toda la superficie. Así evitaremos que se nos peguen los filetes.A continuación, colocamos los filetes de pollo y los salpimentamos al gusto.
Encima le ponemos una cucharada pequeña de salsa tomate frito y lo extendemos.
Luego, sobre el tomate le vamos a poner loncha de jamón. Si prefieres cambiar el jamón serrano por el cocido puedes probarlo.
Después, lo cubrimos con el queso mozzarella, en lonchas o rallado, repartiendo bien por todos los filetes.
Ahora espolvoreamos orégano por encima y precalentamos el horno a 180 grados.
Una vez que esté caliente vamos a meter el pollo y lo vamos a dejar durante unos 20 o 25 minutos, aproximadamente. Esto depende de cada horno.
Finalmente, sacaremos las pechugas cuando estén hechas.
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