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Peras al vino

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS
Hoy os traigo una receta con PERAS. Las PERAS son ricas en potasio, que tiene efectos vasodilatadores. Nos pueden ayudar a regular la presión arterial y reducir las probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. La carnosidad y fibrosidad de las PERAS tienen un papel muy importante también en la digestión. Vamos, que podríamos decir que las PERAS son la Pera.

Un postre que a mi me vuelve loco es este. PERAS AL VINO. Son muy fáciles de preparar y están... brutal!!!

INGREDIENTES
- Peras
- Vino Tinto
- Azúcar
- Canela
- Limón

Pelamos 4 Peras y las ponemos en una olla pequeña con el vino, azúcar, la ramita de canela y la piel del limón. Dejamos infusionar 30 minutos y las retiramos.
Dejamos el vino media hora más hasta que reduzca. Se cuela, se enfria y se sirven las peras con ese almibar.
En el Video puedes ver los trucos del GUERRERO para que le queden perfectas y de que manera más sencilla prepara la presentación antes de servir.

Y un postre que no lleva PERA pero que es la PERA... jajajajajajajaja es este HELADO O PALETAS DE MORAS SIN LACTOSA que nos propone LAS DELICIAS DE MAYTE.

INGREDIENTES
- Leche sin lactosa
- Moras
- Miel

Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos muy bien, después lo colamos para que quede más fino.
Lo repartimos en los moldes y lo metemos en el congelador durante una hora. Despues le pinchamos los palos y los volvemos a meter en el congelador al menos cinco hora.
Más fácil imposible. En el Video Mayte nos muestra la textura que tiene, el momento de pinchar los palos y el resultado final. Vereis que son la PERA...

El que si lleva PERA es este BIZCOCHO DE PERA y CANELA de POSTRES ORIGINALES es muy rápido de hacer y os encantará su sabor.

INGREDIENTES
Para Cocer las Peras
- Peras Conferencia
- Canela en rama
- Azúcar Morena

Masa
- Huevos Medianos
- Azúcar Moreno
- Sal
- Yogur cremoso
- Aceite de Girasol
- Leche
- Harina de Trigo
- Levadura
- Canela en Polvo

Ponemos en un cazo el agua a calentar, y agregamos el azúcar y la rama de Canela. Cocemos las peras 20 minutos. Después las escurrimos y las dejamos enfriar.
Mientras estamos cociendo las peras haremos la masa. Ponemos en un bol los Huevos, el Azúcar y la pizca de Sal y batimos hasta que triplique su volumen.

A continuación agregamos el Yogur, el Aceite y por último la leche. Y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Ahora mezclamos la Harina, la Levadura y la Canela.
Engrasamos nuestro molde  y vertemos la masa hasta que cubra unas ¾ partes del molde. Después colocamos las peras que teníamos reservadas en el interior, y lo metemos  al horno 40 minutos a 180 grados. El bizcocho estará listo cuando al introducir un palillo éste no salga húmedo. En el Video, Pilar nos explica todos los trucos para que la pera quede blandita, la masa sin grumos y el resultado brutal!!!


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Abrazos GUERREROS, Besos PRINCESAS

 
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