Peras rellenas

Ingredientes para 4 comensales

peras conferencia,azúcar moreno,crema (400 gr de leche-2 huevos-3 galletas napolitanas-1 cucharilla de aroma de vainilla-50 gr de azúcar moreno)

 Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y el azúcar y pulverizamos a  velocidad 5-7-10 durante 30 segundos. Añadimos la leche, los huevos, la cucharilla de aroma de vainilla , 5 minutos , temperatura varoma  , velocidad 5. Pelamos las peras y con el sacador descorazonamos las peras  cortamos en rodajas y dejamos un sombrerete con el rabillo. Ponemos el azúcar moreno en una sartén  cubriendo el fondo, la ponemos al fuego donde caramelizamos los círculos de peras y el sombrerete con su rabillo . 

En un plato vamos poniendo las rodajas y le ponemos encima una poca de crema , otra rodaja ,nuevamente mas crema, hasta terminar con las rodajas. Por último, ponemos el sombrerete con su rabillo y le echamos encima la crema que nos quede. Yo decore con azúcar cristalizada en dorado.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

día de los postres fruta de temporada postres con frutas de temporada ...

Kiwis, manzanas, peras y piñas seguro que están dentro de vuestros postres con frutas. Además de tomarlas solas, podemos hacer con ellas suculentos postres. Aquí te compartimos algunas ideas de postres con cada una de esas frutas. Pueden ser recetas para servir como postres con frutas en estas fiestas navideñas. Desde Kiwi Zespri® nos proponen unas tartaletas con esa fruta por encima. Nos recu ...

Postres

¿Que necesitamos?500 gr. de peras 60 gr. de arándanos rojos deshidratados 50 gr. de mantequilla 50 gr. azúcar moreno 50 gr. de almendra molida 1 cucharita de vainilla líquida c/s de azúcar glace 1 lamina de hojaldre ¿Que hacemos? Empezaremos pelando y quitando los corazones de las peras, luego las cortamos como haciendo gajos. Ahora, con la mantequilla y el azúcar moreno las caramelizamos. Mientr ...

recetas postres peras ...

Ingredientes para None comensalesPeras en almibar 500 gr. yogurt natural 700-800 gr. azúcar moreno nata 1 cucharada Batir el yogur con el azúcar y una cucharada de nata montada. Servirlo para acompañar las peras espolvoreadas de azúcar moreno. Más sofisticado: Acompañarlas con una salsa de chocolate a la menta. Preparar una infusión de 3 hojas de menta en agua (1 vaso de vino), hervirlo ...

Recetas

GALLETAS CHIPS AHOY INGREDIENTES: 115 g. Mantequilla 100 g. Azúcar 110 g. Azúcar Moreno 1 Huevo 3 ml. Extracto de Vainilla 225 g. Harina 2 g. Sal 2 g. Levadura 2 g. Bicarbonato 200 g. Chips de chocolate 90 g. NuecesPREPARACIÓN: Ponemos la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno y batimos con las varillas. Incorporamos un huevo y seguimos batiendo. Incorporamos el aroma de vainilla y ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Ingredientes para None comensalesHarina 100 gr. almendra 90 gr. almendra 100 gr. azúcar moreno 120 gr. mantequilla 90 gr. lima 1 unidad pera 6 unidades [imagen=1824775] En primer lugar, mezclar la harina, las almendras molidas, la mantequilla y el azúcar moreno en un bol de cristal grande. Batir con la batidora hasta tener la consistencia del pan rallado y reservar. A continuación, coger las pe ...

recetas dulces cocina postres ...

He descubierto éste postre delicioso, en la web de hogarmania. Postre de fruta INGREDIENTES: 4 peras 1/2 l de Oporto 75 gr de queso de untar 1 cucharada de pasas sin pepitas 10-12 nueces 100gr azúcar aceite de oliva virgen agua hojas de menta PREPARACION: Pon la pasas a remojo en un vaso de agua. Cuando se inflen, escúrrelas y picalas finamente. Pela las peras y (dejandoles el rabito) y ponlas ...

carne recetas de segundos

Ç POLLO CON PERAS AL CAVA Ç INGREDIENTES ÇÇ 2 pechugas de pollo en trozos 2 peras conferencia 100 gr. de jamón serrano en trocitos 50 gr. de almendras 1 cebolla medio vasito de coñac medio vasito de cava 1 cucharada de maizena 1 cucharilla de azúcar aceite , sal , pimienta molida 1pastilla de avecren PREPARACIÓN ÇÇ ...

bizcocho recetas postres

BIZCOCHO ESPONJOSO EN THERMOMIX %!¡% INGREDIENTES %!% 180 gr. de azúcar 200 gr. de harina 1 sobre de levadura 4 huevos 1 cubilete de aceite de oliva suave 2 cubiletes de leche 1 cucharilla de crémor tártaro 1 cucharilla de esencia de vainilla pizca de sal PREPARACIÓN %!% Ponemos el azúcar en el vaso y triturar unos segun ...

recetas dulces gastronomía lifestyle ...

INGREDIENTES - 3 o 4 peras - 3 vasos de agua - 1/2 vaso de azúcar moreno - 2 palos de canela Pelar las peras, en un cazo añadir el agua el azúcar y la canela. A fuego medio añadimos las peras ya peladas y dejamos cocer aproximadamente 30 minutos. Una vez cocidas, retiramos las peras y la canela del agua, dejamos reducir el líquido que queda, el resultado será como una especie de caramelo espeso (r ...

La cocina de Gades Tarta de peras Pera ...

Lo mejor de esta tarta que nos puede valer para cualquier tipo de fruta, manzana, Mango, etc. Ingredientes para la tarta de pera: 5 Peras de conferencia. 1 Limón. 2 Cucharadas de azúcar moreno. 1/2 Vaso de azúcar blanca. 1/3 Vaso de aove. 1 Vaso de leche. 2 Vaso de harina. 3 Huevos. 1 Cucharadita de canela. 1 Lámina de masa quebrada. Mermelada de fresa. Molde de 28cm.Cortamos 2 peras en t ...