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Pescado al horno





Besugo, lubina, dorada…podéis preparar esta receta con el pescado que más os guste. Aprovechad cuando estén de oferta en la pescadería, porque la receta es sencillísima de preparar y merece la pena. Lo podemos llevar a la mesa recién salido del horno, que es mucho más bonito, o entretenernos en la cocina en servir las porciones en el plato. (mucho más recomendable si hay niños, y así ya nos deshacemos de las espinas) Mirad que fácil..

Ingredientes:

1 pescado de 1,5 kg.

8 ajos

4 patatas

tomates cherry

1/2 limón

romero

tomillo

sal

aceite

perejil

1 copa de vino blanco



Preparación:

Pelar y cortar las patatas y los ajos a rodajas, freírlos ligeramente en una sartén



Repartir las patatas en una fuente de horno, añadir los cherrys a mitades y las hierbas.



Hacemos unos cortes en el lomo del pescado y exprimimos el medio limón por encima.



Salamos todo, regamos con aceite y una copa de vino blanco y metemos en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos dependiendo del tamaño del pescado.




Podéis añadir o cambiar las hierbas que más os gusten, añadir especias, cebolla ligeramente sofritas con las patatas….el tuneo está en auge!!





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