Aquí os dejo la receta. Espero que lo hagáis!
Pesto de calabacín fit
Author: Sara SB
Ingredients
30 gr albahaca fresca
50 gr espinacas
20 gr anacardos tostados sin sal
1 diente de ajo
100 gr calabacín
50 gr queso fresco batido
30 gr aceite de oliva virgen
Instructions
Primero de todo troceamos el calabacín y lo ponemos en un colador con sal durante unos 15 minutos para que saque el máximo posible de agua.
Mientras sacamos las hojas de albahaca y las hojas de la espinaca de los tronco.
En un vaso para triturar ponemos todos los ingredientes. Yo el ajo le quito el germen del centro para que no repita. Y sobre todo que el calabacín este bien escurrido.
Trituramos todo hasta que quede una salsa homogénea. Y ya la tenemos lista para servir con pasta o con lo que queráis.
3.5.3251
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