Pesto de tomates secos y nueces

Rápidamente tenemos un plato de pasta hecho y listo para comer en un momento. El tiempo para hacer estos tallarines con pesto, será el tiempo que tarde en hervir el agua y cocer la pasta, ya que mientras de cuece puedes ir haciendo el resto. Es un plato sin complicaciones y con un resultado buenísimo!! Tallarines con pesto de tomate y nueces Ingredientes (para 4 personas) 80 gramos de nueces pel ...

¡Me requetencanta el Pesto! Es mi salsa favorita sin duda. La receta tradicional lleva piñones pero cuando no tengo en casa utilizo cualquier otro tipo de fruto seco. No tengo excusa para quedarme sin salsa pesto nunca. Así que esta vez te traigo otra versión: Pesto con Pistachos.  INGREDIENTES 60 gr. Albahaca fresca 50 gr. Queso Parmesano 1 Diente de Ajo Sal 50 gr. Pistachos 100 gr. Aceite de Oli ...

Soy una fanática de las pastas (y la pizza, jejeje!!). Me encanta la cocina italiana! En casa no hay semana que no comamos pasta, y es difícil que un sábado no hagamos pizza, casera por supuesto. La pasta me gusta de todas las formas, con salsas, en ensaladas, con verduras, con carne, con pollo…. En fin, me chiflan las pastas!!! Hoy os comparto una de mis versiones favoritas: los Raviolis c ...

INGREDIENTES 16 tomates cherry Para el pesto: 30 g de hojas de albahaca fresca 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (si no queremos que quede muy aceitoso, podemos añadir la pulpa del tomate) 1 cucharada de piñones (se pueden sustituir por nueces) ½ diente de ajo 30 g de parmesano ELABORACIÓN DE TOMATES CHERRY RELLENOS DE PESTO En primer lugar pelar los tomates, para ello, le damos un co ...

Hoy tenía pensado hacer pasta, y como ya tenemos aquí el Homenaje al blog de este mes y vi que una de las recetas de Comidería y postrería, que es la compañera homenajeada este mes de febrero tenía, entre otras muchas ricas recetas, este pesto de nueces pues ahí que fui. Todos sabemos lo rica que está la pasta con un buen pesto y, si es casero, apaga y vámonos. así que aquí os dejo mi primera rece ...

Cómo hacer unos deliciosos tomates rellenos de arroz con pesto y queso parmesano Hola a tod@s, esta publicación que os traigo a continuación es una receta de aprovechamiento en toda regla. Tenía hojas de albahaca con lo cual ya tenía hecho un pesto con nueces, tenía arroz blanco del día anterior, queso parmesano y emmental y por supuesto en la nvera me estaban esperando unos deliciosos tomates de ...

Ingredientes para 2 raciones: 1 cebolla mediana 4 tomates maduros 1/4 de l de caldo de pollo o de verduras 4 tomates secos 1 cucharada de piñones 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 diente de ajo Nata líquida Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Precalentar el horno a 210º arriba y abajo. Poner los tomates secos en remojo con agua tibia. Pelar la cebolla y ...

Pesto de tomates secos, un paté vegetal para todos tus platos. La receta italiana que he preparado hoy es el pesto de tomates secos o “pesto di pomodori secchi”, otra receta tradicional en todo el sur de Italia. De pequeña junto a mi madre construimos una tabla hechas de cañas para poner a secar los tomates, los higos, las ciruelas y las uvas y más de 20 años después esta tabla sigue a ...

Pesto alla trapanese Te comparto esta receta de merluza con pesto de tomates y almendras, llamado también pesto alla trapanese. Cuando hablamos de pesto , imaginamos albahaca, ajo, nueces y aceite de oliva y lo relacionamos a Génova y Liguria. Sin embargo, Sicilia y Trapani tienen su pesto alla trapanese o pesto rojo. Encontré muchísimos datos interesantes en esta página https://mieuropasabeamedit ...

Estamos ya al final de la semana, y aunque estamos muy ocupados preparando nuevas secciones dentro de HortoGourmet, aún tenemos tiempo de cocinar algunas nuevas recetas de cocina saludable. Como habéis visto en las últimas fechas, los platos que venimos presentando son mucho más variados, ya que no todos son aperitivos o platos principales. Hoy, entramos en la cocina para presentaros nuestra últim ...