Phoskitos Saludables

Esta receta de phoskitos saludables es absolutamente increíble. Solo puedo deciros que si os encantaban estos dulces de pequeños y queréis revivir esos recuerdos pero sin remordimientos, tenéis que probar esta receta. No solo es muy fácil de hacer, sino que os vais a quedar anonadados con lo ricos que salen. No os vais a poder resistir con la pinta que tienen…

phoskitos saludables



¿Qué ingredientes necesitamos para hacer estos phoskitos saludables?

Nos saldrán unas 12 unidades y necesitaremos los siguientes ingredientes.

Para el bizcocho:

2 yemas de huevo.

3 claras.

45 g de harina de avena.

25 g de harina de almendra o almendra molida.

60 ml de leche. Yo he utilizado sin lactosa.

1 cdita de levadura química, la de los postres.

1 cda de vainilla líquida.
Para la crema:

150 g de queso de untar Light.

Un chorrito pequeño de leche sin lactosa.

80 g de pasta de dátil. Ya sabéis ponéis los dátiles en remojo 15 minutos, los sacáis, quitáis el hueso y trituráis con un poco de agua del remojo de los dátiles.
Para la cobertura de chocolate:

200 g de chocolate negro 85%

Elaboración:


Lo primero que haremos será la crema: juntamos el queso de untar, la pasta de dátil y un poquito de leche y removemos muy bien hasta que quede todo bien integrado. Reservamos en la nevera mientras hacemos el bizcocho.

Para hacer el bizcocho primero montaremos las claras a punto de nieve y reservamos.

En otro bol, mezclaremos las yemas, la harina de avena, la leche, la almendra molida, la levadura y la vainilla y removemos muy bien hasta que no queden grumos.

Vamos añadiendo las claras a punto de nieve a nuestra mezcla anterior, poco a poco y con movimientos envolventes hasta que quede todo muy bien integrado.

En un papel de horno, vertemos la masa y la extendemos bien formando un rectángulo.

Horneamos el bizcocho durante 10 minutos a 180ºC.

Una vez pasado ese tiempo, lo dejamos enfriar y cuando ya esté a temperatura ambiente cubrimos el bizcocho con la crema intentando que quede la misma cantidad de crema en todo el bizcocho.

Enrollamos el bizcocho ayudándonos con el papel y refrigeramos un rato. Yo lo tuve una 3-4 horas. Lo hice así para que se compacte todo bien y luego no se deforme al quitarle el papel.

Pasado ese tiempo, quitamos el papel y vamos cortando porciones de nuestro bizcocho.
phoskitos saludables elaboracion


10. Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría.
11. Cubrimos cada bizcochito con el chocolate. Yo los sumerjo enteros y me ayudo de unas cucharillas para darles la vuelta. Cuando los saquemos los dejamos en un papel de horno, así no nos costará despegarlos.
12. Los metemos un poco en la nevera para que se solidifique el chocolate y ya los tenemos. ¡Vais a alucinar de lo ricos que quedan!

phoskitos saludables 2


Espero que os guste mucho esta receta. Ya habéis visto que esta receta tiene muy buenos ingredientes y es ideal para sustituir por la bollería industrial por la casera y olvidarnos de ella para siempre. Se pueden hacer dulces increíbles sabiendo lo que comemos y utilizando una materia prima genial.

¡Un abrazo muy fuerte a tod@s!

Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo unas tortitas de boniato buenísimas y saludables para alegraros las mañanas. Son muy fáciles de hacer, altas en proteínas y os aseguro que están muy muy buenas. Guardaos esta receta para ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate dulces phoskitos ...

Uno de mis dulces favoritos cuando era pequeña eran los phoskitos así que aquí os traigo la versión casera. Ingredientes:- 50 gramos de leche. - 50 gramos de aceite. - 4 huevos. - 70 gramos de azúcar. - 80 gramos de harina. - Chantilly: - 250 gramos de nata montada. - 50 gramos de azúcar glass. - Un poco de esencia de vainilla. - Cobertura de chocolate: - 200 gram ...

general pasteles chocolate ...

Los Phoskitos, esos populares pasteles tan comunes en las meriendas de los más pequeños también tienen su versión casera. Como ejemplo, hoy presentamos, desde el blog Pemberley Cups and Cakes, una fantástica receta para hacer, en nuestra propia casa, estas pequeñas delicias de chocolate, suave bizcocho y relleno de nata. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos (L)* 125 g (½ cup + 2 cucharadas) de ...

Bizcochos Postres Recetas ...

Como me gusta de siempre los tradicionales Phoskitos, con su cremita..ufff, esta versión de Phoskitos de Oreo si cabe que los originales son buenos, esta versión es mil veces mejor! increíble!     Para no pasarnos con el tema uso de galleta Oreo que sé seguro que te lo estas pensando, he usado unas galletas mucho más saludables que las originales, iguales de ricas y con ingredientes de más calidad ...

recetas dulces postres todas las recetas ...

¿Alguna vez has comido Phoskitos? Estoy segura que sí. Cuando era pequeña me encantaban. Me los iba comiendo a mordiscos seguiendo la espiral hasta que llegaba al final en el que sólo quedaba nata. La verdad es que ya hace muchísimos años que no como y cuando los vi de casualidad en Pinterest, me animé a prepararlos en casa Si te gusta soprender a los que más quieres con dulces caseros, esta rece ...

Bizcohos cheesecake chocolate

ChefBosquet abril 21, 2022 6:45 pm Hoy comparto con vosotrxs una idea de bizcocho saludable original. Versionamos los míticos Phoskitos, uno de los dulces más famosos de mi infancia, para convertirlo en un snack delicioso y súper recomendable. Relleno de cheesecake y cubierto de chocolate como el clásico. Una combinación que no puede fallar. Esta preparación consiste e ...

Recetas postres Bizcochos Phoskitos

Siempre me han gustado mucho los Phoskitos, pero mucho, mucho, junto con la Pantera rosa y el Tigreton. Así que como hace tiempo vi esta receta, con esas fotos estupendas en la web de Kanelaylimón, que dan ganas de comérselos todos. Tengo que deciros que no se cuales están más ricos... bueno sí, estos caseros, sin lugar a dudas. Espero que los hagáis y lo comprobéis por vosotros mismos. Empezamos. ...

cheatmeal integral phoskitos ...

Phoskitos Saludables¿A quién no le alegraban una merienda estas maravillas chocolatosas cuando éramos peques? Yo, es pensar en lo esponjositos que estaban, con esa cubierta de chocolate... ¡y se me cae la baba! Si tú también eres de los míos, hoy traigo una receta que espero que te encante tanto como a mí y aproveches esta cuarentena para ponerte manos a la obra con los más peques de la casa y os ...

recetas postres bizcochos bollerÍa ...

De nuevo último domingo del mes, y día de publicación del reto #Asaltablogs. Muchas veces cuando empiezas a inspeccionar el blog asaltado del mes encuentras recetas que tenías en pendientes desde hace tiempo. Y eso me paso cuando me di un paseo por el blog de Mara, Más dulce que Salado. Encontré estos phoskitos caseros que hacía tiempo quería hacer. Realmente estos phoskitos no son como los origin ...

general recetas desafío en la cocina recetas dulces

Nuevo día 20. Nuevo día de Desafío en la cocina. Este mes, dulce. Y si, nos las prometíamos muy felices cuando el día 1 vimos cual era la receta elegida por Mabel: Tiramisú. Pero claro, no valía el clásico que la mayoría tenemos ya publicados...había que innovar... la única condición era que en el título figurase la palabra "tiramisú", así que el límite eran nuestras cocinas. ¿Cómo surgi ...

General

Buenos días cocinillas!! Hoy estoy emocionada de hacer esta receta. Me compre el segundo libro del chef Bosquet aquí os dejo el link Libro chef Bosquet y decidí que la primera receta tenia que ser esta. Phoskitos quien no ha comida esta guarreria tan buena jajajaja pero claro esta es un ultra procesado y eso esta prohibido en mi dieta. Así que cuando vi que hacían una versión saludable dije yo ten ...