PICADILLO CON ATÚN (o pipirrana)

Cae fuego del cielo, mi cuerpo y mi alma pedían cosas fresquitas para comer y esta pipirrana fue lo primero que cayó, que buena!!! Ingredientes para seis personas: Atún, dos latas de 80g Cebolla, 1 Huevos, 2 Pepino, 1 Pimientos verdes, 2-3 según tamaño Tomates, 2-3 según tamaño Aliño: Aceite de oliva, 6 cucharadas Orégano seco, 1 cucharadita Sal, 1 cucharadita Vinagre de Jerez, 2 cucharadas Utens ...

Hoy os traigo una receta super sana y muy fresquita para estos días de calor. La pipirrana o picadillo es un plato típico de Andalucía y consta, básicamente, de tomate, pimiento, pepino y cebolla, todo bien picadito y aliñado con AOVE, vinagre y sal. En esta ocasión, he realizado una pipirrana con aguacate y pepino, una receta muy sencilla de hacer que hará las delicias de todos. Espero que lo dis ...

La clásica pipirrana, también conocida como picadillo, es una ensalada con 4 ingredientes básicos (pepino, tomate, pimiento verde y cebolla) pero con múltiples variantes según la zona (lechuga, aceitunas, atún, bacalao, caballa...). En este menú proponemos otra presentación de esta receta tan tradicional. Menú: Un pepino grande, un tomate pequeño, medio pimiento verde y cebolla (+250gr) Un huevo c ...

Una receta facilísima de cómo preparar una fresquita pipirrana de atún, perfecta para el verano, ideal para el aperitivo o para acompañar a la comida; super sana y saludable y con pocas calorías, aunque si la acompañamos con unos piquitos, colines o regañás y una cervecita, tendrá unas poquitas calorías más, pero ES UNA IDEA DEL DIEZ!!! A mis hijos les gusta mucho, y es otra forma de que coman ver ...

Hoy os traigo una receta para ir dándole la bienvenida al calorcito. Se trata de una ensalada de pulpo, o más conocido como pipirrana de pulpo. Una receta que prepararemos en menos de 15 minutos, y que os va a encantar. La ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo es una ensalada muy fresquita, que ahora en primavera y verano agradeceremos mucho. La pipirrana es una ensalada a base de tomate, cebolla ...

Hola #Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una refrescante PIPIRRANA, en algunos sitios también se le conoce como PIRIÑACA!! Nuestra colaboradora Manzanasada siempre nos está hablando de la importancia de los primeros platos. Deben ser saciantes  y a la vez ligeros, para que nos ayuden a llegar al plato principal sin tanta hambre, pero sin sumar demasiadas calorías. La pipirrana que preparamos hoy nos ...

Hoy os traemos la receta de un plato que seguro que conocéis: la pipirrana. Es típico de Andalucía, sobretodo de Jaén, y se trata de una ensalada ligera de verduras. Normalmente se suele acompañar con atún en conserva, huevo cocido... pero nosotros hemos optado por hacer la versión más sencilla, apta también para vegetarianos y veganos. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 cebolla - 1 pimiento verd ...

INGREDIENTES: - 1 choco - 1 bote mediano de tomates ( o una lata de tomate entero sin piel) - pimientos asados/morrón cortados en tiras - culantro (cilantro) - sal - aceite de oliva (AOVE) - vinagre de vino ELABORACIÓN: Primero asamos el choco en una plancha. Cuando se haya enfriado, lo cortamos en tiritas y lo ponemos en un bol. Añadimos el tomate troceado y lo estrujamos un poco con un tenedor. ...

La pipirrana es una ensalada que se consume, sobre todo, en Andalucía. Existen diversas versiones de esta ensalada dependiendo del lugar en que se elabora, pero siempre con una base común de pepino, tomate, cebolla (cebolleta en mi caso) y pimiento verde. Tradicionalmente, se acompaña de pan, para aprovechar bien todo el jugo de las hortalizas. Resulta un plato muy refrescante, siendo el verano la ...

INGREDIENTES: - Un poco de tomate troceado (de bote) o de lata (de los que se venden enteros pelados) - 1 huevo cocido - 1 lata de filete de caballa en aceite de oliva - culantro - sal - vinagre - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Se trocean y estrujan un poco con el tenedor los tomates. Añadimos un huevo duro picado, el culantro picadito y el filete de caballa. Aliñamos con sal, vinagre y aceit ...