Ingredientes para seis personas:
Atún, dos latas de 80g
Cebolla, 1
Huevos, 2
Pepino, 1
Pimientos verdes, 2-3 según tamaño
Tomates, 2-3 según tamaño
Aliño:
Aceite de oliva, 6 cucharadas
Orégano seco, 1 cucharadita
Sal, 1 cucharadita
Vinagre de Jerez, 2 cucharadas
Utensilios:
Cazo, 1
Cuchillo grande, 1
Tabla para cortar, 1
táper grande, 1
Elaboración:
Comenzaremos cociendo los huevos en un cazo con agua hirviendo y sal durante 12 minutos o hasta que estén duros.
Transcurrido el tiempo, sácalos del agua, refréscalos bajo el chorro del agua fría y quítales la cáscara. Déjalos enfriar.
Pela y pica en cubos pequeños la cebolla.
Lava bien y seca con papel de cocina o con un paño limpio los pimientos, el pepino y los tomates.
Quita el pedúnculo y las semillas del pimiento y córtalo en cubos pequeños.
Pica también en cubitos los pepinos.
Quita las semillas del tomate y pícalos también en cubos pequeños.
Abre las latas de atún y escurre el aceite.
Pica los huevos duros.
Mezcla todos los ingredientes en un táper amplio.
Mezcla el aceite, el vinagre y la sal en un bote de cristal, ciérralo con su tapa y agítalo.
Riega el picadillo con la vinagreta y mezcla con dos cucharas para que los ingredientes tomen el sabor del aliño.
Aromatiza con el orégano y vuelve a mezclar.
Cierra el táper y déjalo en el frigorífico dos o tres horas antes de servirlo.
Muy rico.
El amor no necesita ser perfecto, solo necesita ser verdadero.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: