Con ella puedes realizar muchos platillos pues es muy versátil en ensaladas, frittata, barbudos, en arroz y muchas preparaciones más, hoy te traigo una fácilisima receta, solo necesitarás:
1/2 kilo de vainicas
1/4 kilo de carne molida de res
1 lata de maíz dulce
1 tomate para realizar una salsa
aceite cantidad necesaria
cebolla, chile dulce y cilantro
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Picar finamente las vainicas, cocinar, yo las he cocinado en microondas con poca agua y sal, recipiente tapado no hermeticamente, por espacio de 6 minutos en potencia alta.
- En una sartén agregar aceite, la cebolla y el chile dulce finamente picados y seguidamente la carne molida, revolver, cuando haya cambiado de color, agregar la salsa de tomate a su gusto, salpimentar.
- Seguimos con las vainicas, el maíz dulce, cilantro, revolver.
- Servir.
Buen apetito!
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