Recetas Italianas Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pimientos horneados con aceitunas y alcaparras – Peperoni al forno con olive e capperi

Ingredientes:
1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 5-6 aceitunas verdes, 7-8 aceitunas negras, alcaparras, tomillo, 1 hoja de laurel, pan rallado, sal aromático y aceite.

pimientoshorneados


Es una guarnición, rápida de preparar, ideal para acompañar platos de carne o pescado o incluso, para una cena con un poco de mozzarella y unas lonchas de jamón (más recetas con pimientos).

Precalentar el horno a 200º. Temperatura de cocción a 150º.
Limpiar los pimientos, quitar la semilla y cortar en juliana. Poner dentro una fuente da horno. Aliñar con aceitunas, pan rallado, la hoja de laurel, una ramita de tomillo, alcaparras lavadas y escurridas, un pizca de sal aromático (aquí la receta) o sal normal y aceite.

pimientoshorneados1


Mezclar bien con las manos, dando vueltas y para que todo esté bien condimentado. Espolvorear con pan rallado.

pimientoshorneados2


Cubrir con papel de aluminio y hornear, bajando a la temperatura del horno a 150º, durante 15 minutos aproximadamente. Transcurrido el tiempo, quitar el papel de aluminio y dejar otros 10-15 minutos más (podéis ultimar con grill para gratinar un poco).

pimientoshorneados3


Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis colaborar, visitando la publicidad que veis a continuación

¡Os lo agradezco!
¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos