Hoy traigo una receta express. De esos platos que no tardas nada en hacer, que están buenísmos y son muy nutritivos. Pasta con atún y aceitunas negras. Es un plato típico del sur de Italia, de Calabria, Sicilia y Cerdeña.
Un estupendo primer plato y con sabor marinero.
Receta para cuatro personas
Duración: 20 minutos
Ingredientes:
– 400 Gr de Spaguetti
– 150 Gr de Atún en aceite de oliva
– 120 Gr de aceitunas negras
– Tomate natural (al gusto)
– 1 Diente de ajo
– 1 Hoja de laurel
– Sal
– Orégano
Cómo lo hacemos…
En una olla ponemos a calentar agua junto con la hoja de laurel, un chorro de aceite de oliva y sal. Cuando haya roto a hervir, introducimos los spaguetti y los cocemos durante 10 minutos (si te gustan al dente).
Por otro lado picamos las aceitunas. En una sartén salteamos el atún con su propio aceite y el ajo muy picadito, junto con las aceitunas. Cuando hayan tomado color añadimos el tomate, rectificamos de sal y espolvoreamos con orégano. Dejamos cocer un par de minutos.
Bajo un chorro de agua fria ponemos la pasta para cortar la cocción. Dejamos escurrir y mezclamos todo en la sartén.
…Y listo. Receta express en tan solo 20 minutos.
¿Te animas a cocinar hoy?
¡¡Nos vemos en la siguiente receta!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
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