PIncho de alcachofa y jamón ibérico

Ingredientes (4 pinchos):6 alcachofas4 lonchas de jamónAgua, sal y pimienta blancaAceite de oliva virgen extra.Perejil.Pan Elaboración:Primero limpiamos bien las alcachofas. Para ello retiramos las hojas más exteriores y pelamos un poco los tallos. Luego cortamos la parte superior dando un corte horizontal. Una vez limpias las ponemos a cocer en agua salada con unes ramas de perejil. Cuando compro ...

Con la temporada de alcachofas por aquí, os traemos estos pinchos muy fáciles de preparar y deliciosos. Estos los preparó para una cena, nuestra amiga Tonica. Ingredientes: - Rebanadas de pan. Puede ser integral o blanco. - Queso ? rulo de cabra- Cebolla caramelizada- Alcachofas- Virutas de jamón Elaboración:Limpiar las alcachofas. Mientras las vas limpiando untarlas con limón para que no ennegr ...

Me encanta el saborcito que te deja este bocado después de comerlo. La acidez del boquerón junto con el salmorejo, y el saladito del jamón....imaginaros!! Ya con buenos productos se sabe que cualquier receta está rica, pero más si es de bocado y en el que todos los ingredientes se juntan. Eso sí, hay que saber juntarlos! y Ann lo consiguió a la perfeccción y nos lo mostró en su blog, del que yo s ...

Detrás de la creación del jamón ibérico, hay 2.000 años de historia y fabricación artesanal, sin mencionar la habilidad que implica cortarlo por maestros jamoneros (requiere mucha paciencia y amor por el jamón). Lo menos que podemos hacer es comerlo con la debida consideración y deleite. Lo mejor es dejar que cualquier jamón medio decente brille por si solo en el centro de la mesa y no sacar infin ...

Hoy vengo con otra estupenda receta con el huevo como protagonista. Bueno, la verdad es que todos los ingredientes me parecen protagonistas, porque quedan estupendos y si faltara solo uno de ellos no quedaría igual. Una maravilla y tan sencilla! Mucho más rápidos de preparar de lo que pueda parecer, estos huevos al horno con verduras y jamón ibérico (ay, jamón ibérico! Existe algo más delicioso?!) ...

Estos pinchos de tortilla de alcachofa los preparó nuestra amiga Rosa para la cena de amigos que preparamos la semana pasada. Ingredientes:- Tortilla de alcachofas- Queso fresco tipo burgos- Nueces peladas- Pimiento rojo asado- Aceitunas negras sin hueso- Palillos para sujetar Elaboración:Preparar la tortilla. Una vez fria cortar en tacos cuadrados ...

Hoy es 9 de octubre, día festivo en la Comunidad Valenciana y desde Cuinar i Viatjar os dejo una receta especial para celebrarlo como es debido. Esta idea me la recomendó mi directora de tesis, Rosa y la verdad es que están deliciosas. Con esta receta nos despedimos hasta el próximo 20 de octubre, estaremos unos días de descanso por aquí. Hasta entonces, ¡disfrutad y sed felices! Ingredientes: 15 ...

Os presento uno de mis platos favoritos, creo que la combinación de la alcachofa a la plancha con buen jamón ibérico es insuperable. Podemos decir que es la versión de lujo de las alcachofas con jamón, en época de alcachofas es entrante de fiesta imprescindible. Hoy además os enseñamos la forma más fácil y con mejores resultados para cocer la alcachofa previo a su paso por la plancha. En estuche d ...

Ingredientes (para 2 personas): · 4 alcachofas · Rúcula · 1 limón · Jamón de pato · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Pimienta Elaboración: Pelamos y cortamos bien las alcachofas, hasta que nos quede solo el corazón limpio. Introducimos en un bol con agua y limón para que no se ennegrezcan. Con la ayuda de una mandolina cortamos a lascas b ...

Aquí os traigo uno de los pinchos más típicos que se pueden probar en Zaragoza y alrededores. La verdad es que es una tapa muy sencilla de realizar con un resultado exquisito. Ingredientes: - Mayonesa. - Queso crema. - Jamón Serrano. - Pan. Elaboración: Si la mayonesa es casera mucho mejor, ya que le dará más gusto al plato, pero si no os vale una de bote. Si ...