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Pinchos de caballa con aguacate y tomate

Pinchos de caballa con aguacate y tomate. Julia y sus receta


Si quieres poner un aperitivo de lujo en poquísimo tiempo y que tenga sabor y buena presentación, te dejo dos opciones , super fáciles , pero riquísimas. Pinchos de caballa con aguacate y con tomate fresco.


Con pocos ingredientes y sencillos de combinar podemos prepara un entrante en unos minutos. Abrir boca con estas dos opciones será un éxito rotundo.

Además de ser sanos, son sabrosos y sobre todo muy económicos. No te lo pienses más y ponte a prepararlos para la próxima reunión familiar o con los amigos.

Ingredientes:
Para el de caballa con aguacate:
- 1 aguacate maduro
- 1 lata de caballa en aceite o al grill de Calvo
- cebolleta o cebolla picadita
- perejil picado
- 4 rebanadas de pan
- zumo de limón
- pimiento rojo asado en tiras
Para el de caballa y tomate:
- 4 rebanadas de pan
- 1 tomate
- 1 lata de caballa en aceite
- un poquito de cebolla cortada en láminas
- semillas de sésamo
- tomillo seco
- romero seco
- sal en escamas
- aceite de la caballa

Hacemos el pincho de caballa con aguacate:Quitamos la piel y el hueso de aguacate y aplastamos la pulpa con un tenedor. Añadimos el perejil picado y la cebolleta picadita, y un chorrito de aceite de la caballa, más un chorrito de zumo de limón. Lo mezclamos todo bien.


Ponemos una cucharada de la crema de aguacate encima de cada rebanada de pan, colocamos un lomo de caballa encima, y unas tiras de pimientos rojos. Listos para servir.


Hacemos el de caballa y tomate:

Cortamos los tomates en rodajas o medias lunas. La cebolla la partimos en laminas finitas.


Regamos las rodajas de pan con un poquito aceite de la caballa, colocamos unas láminas de cebolla encima, ponemos unas rodajas de tomate y las espolvoreamos con el tomillo y el romero secos, y unas escamas de sal. Colocamos unos lomos de caballa encima y la espolvoreamos con unas semillas de sésamo. Listas para servir.


Estos pinchos los he hecho con la caballa de Calvo que venía en mi degustabox de este mes.
Degustabox es una caja de lanzamiento de productos nuevos de marca que incluye de 12 a 16 productos de tamaño real. Son productos novedosos, algunos de importación y de marcas tan conocidas como:Velarte, Nocilla, Zumosol, Bimbo, Ladrón de Manzanas, Calvo, Nescafé, Pick Up, Vivesoy, Bangor


Estos son los que venían en mi caja de este mes y que vosotros podéis conseguir por sólo 7,99€ (gastos de envío incluidos) en vez de 14,95 si ponéis este código 85CEG en vuestro primer pedido.

Si queréis más información , podéis pasaros por su facebook, e instagram.


¿Quién me acompaña?

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Etiquetas: Tapas y pinchos

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