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¡Qué preciosos son los vestidos nuevos del Emperador!
¡Qué magnífica cola!
¡Qué hermoso es todo!
Nadie permitía que los demás se diesen cuenta de que nada veían,
para no ser tenido por incapaz en su cargo o por estúpido.
Ningún traje del monarca había tenido tanto éxito como aquél.
--¡Pero si no lleva nada! - exclamó de pronto un niño. ... leer más
Fragmento del cuento El traje nuevo del emperador
de Hans Christian Andersen, 1837
¡Ya estoy aquí..!
Pensé que no llegaba pero, aunque un poquillo más tarde, aquí estoy con mi propuesta para nuestro querido reto de Una galleta, un cuento.
El mes pasado nuestra querida Mercedes de Merces Cake fue la ganadora en el reto de Los tres pelos de oro del diablo. No te pierdas su calavera porque fue la bomba. Daba hasta miedo. Ella escogió para este mes un cuento conocido aunque no de los más famosos: El traje nuevo del emperador, que en otros sitios se conoce como El rey desnudo.
Este cuento tiene su moraleja en la que se hace pensar a los peques y no tan peques, en las consecuencias que tiene ser presuntuoso y avaro. Creo que hay mucha gente que tendría que leerlo, ¡jaja!
Pero, ¿sabías que es una historia española que recogió el Infante Don Juan Manuel en su obra El conde Lucanor? La historia de El conde Lucanor se escribio en el siglo XIV, entre los años 1330-1334. Andersen se basó en una traducción alemana. Si quieres saber un poco más de este cuento, te dejo aquí su historia.
Nosotros vamos allá con la receta de hoy que es supersencilla pero tiene su aquel porque vamos a trabajar con caramelo. Pensé que sería buena idea hacer unas piruletas transparentes que se asemejaran al traje del emperador, aunque ellas son de verdad, transparentes pero de verdad. Se comen y están deliciosas.
Decidí no echarle ningún aromatizante porque de por sí el caramelo solo está rico y los sprinkles que eché por encima tenían sabor. Si quieres echarle algún extracto, es cosa tuya. A mis hijos les han encantado así tal cual. También puedes hacerlas en moldes y que te salgan más uniformes, para mí: ¡¡VIVA LA DESIGUALDAD..!! ¡Jajaja!
Bueno, vamos a verlas.
PIRULETAS CASERAS
Ingredientes: (Para 10-12 unidades)
100 gr. de azúcar
50 gr. de glucosa (puedes sustituirlo por light corn syrup)
15 gr. de agua
1/2 cucharadita de extracto de sabor incolor (opcional) Yo no usé ninguno
Sprinkles de colores
Preparación:
Lo primero es preparar todo lo que vamos a necesitar. Necesitamos un tapete silpat de esos de silicona, o en su defecto papel de horno. Lo rociaremos con spray desmoldante.
En un cuenco grande pondremos agua con mucho hielo.
Tendremos a mano el termómetro de azúcar.
Los sprinkles en un cuenco.
Los palitos para piruletas de papel o de plástico.
Ahora ya, podemos empezar porque es un trabajo muy rápido y hay que estar veloz.
En un cazo, si tiene pico mejor, ponemos el azúcar, la glucosa y el agua. Sin remover, empezamos a calentarlo a fuego medio.
Cuando esté un poco caliente, removemos un poco con una cuchara de silicona.
Cuando todos los ingredientes estén mezclados, aumentamos el fuego y llevamos la mezcla a ebullición.
Dejamos que hierva unos 5-7 minutos o hasta que alcance los 155ºC.
Rápidamente apartamos del fuego y ponemos el cazo en el bol con hielo. Removemos un poco el cazo para que se enfríe la mezcla por igual. Solo unos 10-15 segundos. El caramelo se hará un poco más espeso y así caerá mejor y no se nos extenderá demasiado.
Este es el momento en el que le echamos el extracto si queremos.
Vamos vertiendo el caramelo en el silpat, haciendo pequeños discos.
Ponemos los palillos en medio y presionamos para que quede bien pegado.
Echamos los sprinkles por encima y presionamos ligeramente para que no se caigan.
Dejamos que se enfríen completamente.
¡A disfrutar!
No me digas que no es una idea fantástica para llevar a cualquier fiesta o comunión.
La receta la saqué del blog Just a Taste. Te la dejo porque viene el vídeo de como hacerlo y te resultará muy ilustrativo. Hasta que yo haga el mío, ¡jeje!
Espero que te haya gustado.
¡Hasta pronto!
Si quieres ver todo lo que han hecho mis compis de reto, haz click en el logo.
HOMEMADE LOLLIPOPS
Ingredients:
1/2 cup sugar
1/6 cup glucose (or light corn syrup)
1 Tablespoon water
1/2 teaspoon flavoured extract (colorless) I didnt put any
Sprinkles
Directions:
Fuente: este post proviene de Pattys Cake, donde puedes consultar el contenido original.
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