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Piruletas dulces, chupa chups saladas

Piruletas dulces y chupa chups saladas

Hola a todos...Esta entrada que os traigo a continuación más que una receta es una sugerencia, sobretodo las piruletas saladas, son una opción para servir como aperitivo, ya que están buenísimas, son bonitas y lo más importante no requiere mucho tiempo de elaboración, que con estos calores se agradece... Las piruletas dulces, muy fáciles también, ideal para hacer con los niños, aunque con cuidado ya que el caramelo caliente es peligroso, pero tomando todas las precauciones, estarán encantados... me habían regalado un kit del molde de silicona, los palitos, si no tenéis tales artilugios, jajajajaja, se consiguen fácil tanto los palitos como los moldes.
Ahí os va...
Piruletas-dulces-piruletas-saladas-01


Ingredientes:

Piruletas dulces:

4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de agua
Unas gotas de limón
Colorante alimentario

Chpa chups saladas:

Puedes hacer tantas como se te ocurran las combinaciones con el queso de cabra, aparte de éstas combinaciones, puedes hacerlas con nueces picaditas, semillas de amapola, almendras,etc

300 gramos de queso de cabra cremoso
2 cucharadas soperas de semillas de comino
3 cucharadas soperas de semillas tostadas de sésamo
2 cucharadas soperas de cebollino picado pequeñito
2 cucharadas soperas de pistachos verdes

Piruletas-dulces-piruletas-saladas-02


Preparación:

Piruletas dulces:

Coloca los palitos en el molde de silicona que trae una abertura especial.
Pon el azúcar en un cazo a fuego medio con el zumo de limón y remueve con una cuchara de madera hasta que el azúcar comience a hacer grumos, añade en ese momento el colorante que hayas escogido. Agrega la cucharadita de agua, sin dejar de remover y cuando empiece a tener color, retira del fuego para evitar quemarlo. Continúa removiendo unos segundos más. Vierte en el molde con cuidado y espera que se enfríe un par de horas para desmoldarlo

Piruletas-dulces-piruletas-saladas-03


Chupa chups saladas:

Preparación:

Con unos guantes de látex o sin guantes, arma bolas de queso según el tamaño que prefieras. Pon en varios cuencos los distintos rebozados, vas pasando las bolas de queso que queden bien cubiertas. Ensartas el palillo y sirves. Si las haces ahora en verano que hace tanto calor, déjalas en la nevera hasta la hora de servir.

Piruletas-dulces-piruletas-saladas-04


Quedan muy ricas y vistosas...
Piruletas-dulces-piruletas-saladas-05


Depende del tamaño que hagas los chupa chups, te saldrán más o menos...
Las piruletas me salieron unas 6

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