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Chupa chups salados de Queso

Empezamos la semana de picoteo.

Unos Chupa chups completamente comestibles.

Las navidades ya han pasado, pero seguro que tienes pronto una fiesta de cumpleaños para poder poner en la mesa algo tan original y divertido.

Son fáciles en preparar.

Además los puedes dejar hechos con antelación, pero te recomiendo sin el rebozado final del Brezel, ya que éste se ablanda con el frío del frigorífico.


Chupa chus salado de queso

Ingredientes

50 gramos (2 onza) de Brezel,

130 gramos (5 onzas)de queso Camembert,

50 gramos (2 onzas) de queso fresco crema doble de grasa,

100 gramos (3 1/2 onzas) de Emmenthal rallado,

1-2 c/p de pimentón dulce,

Sal, Pimienta,

cebollino,

c/n de palitos salados

Preparación:

Encender el horno a 135 °C. (275°F)Picar finamente el Brezel.

Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear y poner las migas de Brezel. Meter en el horno unos 15 minutos.

Sacar y dejar enfriar.

Poner en un cuenco los quesos, el pimentón, sal (en caso necesario) y pimienta y, con un tenedor o con las manos, aplastar y unir todos los ingredientes.

Hacer bolitas todas iguales del tamaño que más te guste (yo las he hecho de 25 gramos / 1 onza).

Picar en aritos el cebollino y mezclarlo con las migas de Brezel.

Pasar las bolitas de queso por la mezcla para rebozarlas.

Terminar pinchando la bolita en un palito salado.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
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