Pisto a mi manera

Hola a todos, Ya os he comentado en alguna ocasión lo que me gustan las verduras. Tanto es así que me encantan aun cuando el plato no demuestre todo su potencial, unas simples judías verdes con patatas cocidas y aceite crudo de oliva me pueden hacer disfrutar de la comida tanto o más que cualquier otra receta mucho más elaborada. Dicho esto, he de decir también que, si esas verduras las preparamos ...

Hace unos días que cumplí mi segundo año con el blog, y la verdad es que además de obligarme a ir cocinando cada día y aprender de la maravilla de recetas que se ven por internet y facebook, lo mejor sin duda alguna de este tiempo es la cantidad de maravillosa gente que he conocido. Miles, no podría nombrar a todos en una sola entrada, por lo que os doy las gracias a todos y cada uno de vosotros p ...

Este es el pisto que preparamos siempre en mi casa. No es realmente pisto, al menos no como el pisto manchego, que es el que yo bien conozco, que no lleva berenjena y en el que se fríen las verduras. Es más bien una ratatouille, la versión francesa de nuestro pisto, y que si lleva berenjenas. En cualquier caso, estos platos varían mucho según regiones y no hay una sola receta de pisto o ratatouill ...

Si, si. Pisto My Way. A mi manera. Que hay algunos que se ponen... bufff. Y lo llamo pisto, por entendernos, pero seguro que alguien me dice lo del "manchego", "murciano", "bilbaíno", o lo del de su madre, o "en mi casa nunca se ha hecho así", o "el mío no lleva trigueros". Vale, vale, vale... Llámalo como quieras, pero, hazme un favor. Pruebalo, ...

El bacalao con pisto es un plato de lo más completo y saludable con apenas grasas y muy sabroso, además vamos a utilizar verduras frescas y de temporada, que como ya sabéis son de lo más sanas y necesarias en una dieta equilibrada, este plato también lleva pescado, el bacalao, uno de los más utilizamos en la gastronomía de la península, ya sea fresco o en salazón, por lo que podemos encontrar much ...

Si os digo la verdad, siempre me hago un lío con lo que es pisto, ratatoullie, samfaina... Porque todos ellos vienen a ser lo mismo. Además, yo lo suelo hacer con las verduras que tengo en la nevera sin ser demasiado quisquillosa en cuanto a seguir la receta tradicional. Yo lo cocino mucho sobretodo como acompañamiento de carnes o pescados o con un huevo frito encima. ¡Está requetebueno! Es muy v ...

Ingredientes para 6 personas 1 calabacín pequeño 1 trozo de calabaza 1 patata mediana 1 berenjena pequeña 1 puñado de judías verdes 1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento 2 dientes de ajo 1 trozo grande de chorizo de guiso Aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta Elaboración Lavamos, pelamos y cortamos en daditos todas las verduras y las colocamos en una cazuela todas juntas y en crudo. Añad ...

Esta semana no nos vamos a saltar la receta y como no podía ser menos en esta época, nuestro protagonista hoy es el calabacín, tranquilos que no pretendo que os empachéis con esta verdura, que es lo que ahora mismo nos pasa en casa. Llevamos ya casi tres meses de huerta y esto va a tripadas. Vainas, pues ala, todos los días vainas, calabacines, ala hasta que te salgan por las orejas. Para que os h ...

Un delicioso pisto es un estupendo fondo de congelador que nos sirve para acompañar multitud de platos: un arroz blanco, unas albóndigas, una carne/ pescado a la plancha... y como no, el plato estrella: servido junto con un huevo frito y una barra de pan recién horneado, es un manjar exquisito. Con thermomix, es muy sencillo de preparar. Lo único que vamos a hacer de forma tradicional va a ser cor ...

Muy buenas a tod@s. Hoy hacemos un segundo plato de verduras con huevo que nos quedara genial, por lo general lo conozco como pisto desde siempre ya que siempre se hace en casa por este tiempo eso si, hay variedades según las zonas o los pueblos pero también depende de lo que tengas en el frigorífico en ese momento si no es que preparas los ingredientes con antelación. Pero por lo general cada uno ...