Recetas para Estudiantes Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pizza asturiana (bacon y Afuega'l pitu)



     No, no me he tragado una espina y me estoy atragantando. El Afuega"l pitu es un queso asturiano de esos que hacen que se te salten las lágrimas por lo ricos que están. Lo conocí siendo pequeño, y como no podía ser de otra forma, me hacia gracia lo de pitu. (de hecho aún estoy en esa época en la que te ríes por decir culo. -Jeje, culo-.) Me he estado informando y el nombre no tiene nada que ver con el fuego ni con los miembros viriles. Resulta que es algo así como ahogar la garganta. Supongo que se referirá a su sabor picantito, no sé.
     Bueno, venga, que nos desviamos. Pizza, muy rica. Bacon, muy rico. Queso, muy rico, pero si no tienes de este, pues usa otro. ¡¡Todo rico!! Vamos al lío que se nos hace tarde:
DIFICULTAD:
Más simple que saber escribir el nombre del queso. Pero bueno, tal y como escriben algunos, creo que podemos aceptarles que escriban esto mal. VaLeH?
INGREDIENTES:
Masa de pizza. Si no sabes cómo se hace, puedes pasarte por este post donde te enseño a hacerla. Pero, si no tienes mucho tiempo o ganas, pues compra la masa ya hecha y no te complicas la vida. 
Salsa de tomate. Lo mismo, mejor la casera, pero de bote tampoco te va a matar.
Bacon cortado en tiritas.
Queso Afuega"l pitu. Si no encuentras de este, (que es normal) puedes usar otro tipo de queso, pero que sea fuertecito y duro, para poder sacar lascas. A mí este queso me lo traen unos amigos de mis padres, pero en mi ciudad no lo he visto. -Bueno, se lo traen a ellos, pero yo gorroneo y me llevo una cuña pa" mi piso-.
Orégano en polvoPREPARACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a tope con la bandeja de horno dentro. Si no tienes una bandeja para pizzas, puedes usar la bandeja de horno, dada la vuelta, para que los bordes no te estorben al sacarla. Que todo son risas hasta que nos quemamos.
Vas a coger la masa de pizza y la vas a estirar hasta que quede finita.
Ponle salsa de tomate. No te pases mucho con esto, que el sabor principal no tiene que ser el de la salsa.
Añade el bacon y una virutas de queso. Las virutas las consigues raspando el queso con el cuchillo. Un truquillo es meter el queso en la nevera el día antes y que así esté más duro.
Ponle orégano y al horno con ella. Usa un papel sulfurizado o papel cebolla para que no se pegue a la bandeja. Cuando lo metas baja la temperatura del horno a 160ºC y espera hasta que se dore. Listo.

     Puedes usar un queso roquefort, o dejar la receta a un lado y usar otro cremoso tipo camembert. O hacerlo con bacon y mozzarella. Hombre, el resultado final no tendrá nada que ver, pero también estará rica.

     No os agobiéis si no tenéis alguna vez un ingrediente, que siempre se puede cambiar por otro. De hecho, la idea cuando pensé esta receta era hacerla con chorizo (por aquello de Asturias), pero luego vi que iba a ser una bomba y se lo cambié por bacon. Así que menos agobiarse y más disfrutar. Y a cocinar, filibusteros, que el mundo se va a acabar.

Fuente: este post proviene de Recetas para Estudiantes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Caracolas de Nutella

Me amas muy fuerte. Lo sé. Hoy vengo a vosotros con una de esas recetas que son hipersencillas de hacer y que como llevan Nutella -no debería decir marcas-, se nos caen las bragas cuando lo comemos. E ...

Patata de Feria

La patata de feria es una de esas comidas que no tienen muy buena pinta, que no son nada extravagantes, pero que le pueden cambiar el curso a una noche de fiesta en la feria. Si no las conoces, son la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Pizza con patatas y bacon

Tenía curiosidad por encontrar un blog italiano y ver como hacían ellos la masa de pizza , además buscaba inspiración para los ingredientes de mi próxima pizza ,aunque en un principio mi idea era hacer una muy típica y autentica me topé con ésta pizza del blog 5º peccato capitale y ya no busqué más, flechazo! y no se yo que tendrá de tradicional porque para empezar no lleva tomate, ahora eso ...

trucos y consejos nos gusta comer queso ...

Los mejores quesos de Asturias: Afuegal Pitu, un ancestral queso con denominación de origen

Hoy abrimos una nueva serie de post llamada "Los mejores quesos de" con la que queremos hacer un repaso a las variedades más destacadas de España y Europa para que los amantes de este "regalos de los dioses", como lo llamaban los antiguos griegos, puedan descubrir nuevas delicias para el paladar. Empezamos con un queso de Asturias y no, no es el Cabrales, porque aunque ésta sea ...

recetas de primeros pizza verdura

Pizza de coliflor con bacon

Hace mucho que circula por la red esta receta lo sé, pero el otro día compré una coliflor enorme y algo tenía que hacer con ella... Y la verdad es que me intrigaba saber que tal sería el sabor de esta pizza por llamarlo de alguna manera,jajaja. Pues oye, que está muy buena, en serio me ha sorprendido gratamente.Ingredientes: 350 gr de coliflor 40 gr de parmesano 60 gr de mozzarella 30 gr de aceite ...

pasta / pizzas bacon pizza ...

PIZZA DE TERNERA Y BACON A LOS CUATRO QUESOS

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com PIZZA DE TERNERA Y BACON A LOS CUATRO QUESOS. Otra pizza para delicia de l@s más pequeñ@s. Nuestros niñ@s son muy aficionados a las pizzas, ¿porque no complacerlos?. Son fáciles y simples de preparar, además son económicas. Las pizzas son muy versátiles, admiten todo tipo de ingredientes. Al hacerlas nosotr@s combinamos los que nos apetezca ...

pizza recetas de primeros

Pizza de jamón y bacon

PIZZA DE JAMÓN Y BACON INGREDIENTES : - Medio vaso de aceite de oliva - Medio vaso de agua - Medio vaso de leche - Harina para pizza - Mozzarella - Jamón - Bacon - Sal - Margarina - Salsa de tomate - Cebolla * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Primero elaboramos la masa : Mezclamos el aceite , el agua , la leche y la sal con la harina . Amasamos bien hasta que la masa quede homogénea y damos la ...

recetas de primeros

Pizza de Bacon Hiperdeliciosa

Pues sí, amigos, para nosotros se terminó el comprar pizzas en pizzerías, supermercados, o panaderías (con las únicas excepciones del Galicia en Santiago y el Adria en Boiro, eso sí). Hemos dado con la clave, y lo que os traigo hoy es la pizza más rica que he hecho. ¿Queréis saber cómo? La masa es una variación de la receta que Jose, de Aisha Kandisha, nos cedió a todos los miembros del desafío, ...

general cenas divertidas directo al paladar ...

Pizza casera de bacon y pimiento

Si hay un plato sinónimo de éxito en la mesa de cualquier familia, es la pizza! Y si encima es casera y los peques han colaborado en su preparación, si les dejamos que amasen, estiren o le pongan los ingredientes que prefieran, entonces ya tenemos el pack completo, porque hemos conseguido no sólo un plato nutritivo y cargado de energía que van a devorar encantados, sino que además les hemos tenido ...

recetas de primeros masas pizza

Pizza de Bacon Tortilla y Queso Roquefort

Por fin viernes y como no toca mi cena favorita, ya sabéis cual es verdad!! Por cierto estoy muy contenta y quiero agradeceros a tod@s los que visitáis mi blog ya tengo mas de 106.000 visitas y ya tengo mas de 1500 seguidores de Facebook se dice pronto ehhh, a lo mejor os parecerá ridícula la cifra pero a mi me hace sentir un poquito importante, por eso muchas gracias!! Bueno como os iba diciendo ...

recetas de primeros bacon orégano ...

Pizza casera con chorizo criollo y bacon

¡Buenas noches y felicidades a todas las mamás! Y muy especialmente a la mía :). Espero que hayáis disfrutado muchísimo de este día tan bonito y especial. Hoy quería haberos traído una receta dulce y rica para celebrarlo, pero la receta no salió como esperaba... Así que aquí estoy con una pizza casera. No es una receta tan glamourosa como la de unos cupcakes, pero os aseguro que está igual de ri ...

entrantes calientes legumbres y verduras pizza ...

Pizza de Espinacas con Champiñones y Bacon

Me encantan las Espinacas!!! y esta Pizza de Espinacas con Champiñones y Bacon es tan fácil y rápida de hacer que tienes la cena un plis-plas. Además las Espinacas tienen muchas vitaminas y hierro, fibra y nos permiten una dieta sana. Esta Pizza de Espinacas y Champiñones, le podéis quitar el bacon y es totalmente vegetariana, y esta igual de rica. Como tenia algo de prisa compre la masa de pizza ...