comunidades

Patata de Feria



La patata de feria es una de esas comidas que no tienen muy buena pinta, que no son nada extravagantes, pero que le pueden cambiar el curso a una noche de fiesta en la feria. Si no las conoces, son las típicas patatas asadas o cocidas a las que se le añaden ingredientes por encima a modo de Gin Tonic y que resucitarían a un muerto si se la das caliente.

Creo que el crack Daviz Muñoz está dando ahora una versión de esta patata en StreetXo. Tengo que probarla....Son muy sencillas de hacer y están de miedo. Nosotros la vamos a hacer con la patata asada en el horno, pero las puedes hacer igualmente con la patata cocida. Al tajo con ellas:

DIFICULTAD:

Para feriantes y tunantes en general.

INGREDIENTES:

Una patata asada. Te dejo un enlace por si no sabes hacerla.

Un chorretón de salsa de tomate. Mejor si es casera, pero que no te pese usar la de bote.

Un buen chorrete de mayonesa.

Jamón cocido.

Aceitunas verdes.

Una lata de atún

Maíz dulce. Sé que hay gente que lo odia, pero ya sabes, lo quitas y listo.

Un poco de remolacha agridulce en tiras.

Unos cuantos palitos de surimi.

Sal y pimienta.

Todos los ingredientes que te gusten.

PREPARACIÓN:

Una vez tengamos la patata asada, la vamos a abrir del papel albal de aluminio y la vamos a partir a la mitad. Hazle unos cortes profundos con el cuchillo para que luego sea más sencilla de comer. Ni que decir tiene que la patata tiene que estar bien asada y blandita. Nada de patatas crudas que luego acabamos con los "León come gamba" de turno.

Ponle un chorrete de salsa de tomate casera. Si vas a preparar tú mismo la mayonesa, te recomiendo que aproveches el aceite de la lata de atún para montarla. Tendrá un sabor mucho más rico que la convencional y encima te ahorrarás un poco de aceite.

Pica todos los ingredientes -estos o los que hayas escogido- y ponlos por encima.

Añade una capa de la mayonesa casera que has comprado preparado -Ambos sabemos que no la harás-

Métela 2 minutos en el horno al grill para que la mayonesa coja un poco de color.

Sírvela en el mismo papel de aluminio.

Y listo. Como veis no puede ser más sencilla de preparar y de verdad que está de miedo. Si te lo quieres currar un poco más, puedes añadirle una boloñesa, alguna salsita de curry, no sé. Lo que se te vaya ocurriendo.

Y a cocinar, filibusteros, que el mundo se va a acabar.

Fuente: este post proviene de Recetas para Estudiantes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me amas muy fuerte. Lo sé. Hoy vengo a vosotros con una de esas recetas que son hipersencillas de hacer y que como llevan Nutella -no debería decir marcas-, se nos caen las bragas cuando lo comemos. E ...

La patata de feria es una de esas comidas que no tienen muy buena pinta, que no son nada extravagantes, pero que le pueden cambiar el curso a una noche de fiesta en la feria. Si no las conoces, son la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos asada feria ...

En estos momentos se están celebrando las Ferias de Guadalajara y hace unos años quedaba con una amiga para ir a comernos todos los años una rica patata asada. No obstante, ahora me parece un abuso que cobren 5 euros por una patata asada cuando cuesta apenas un euro prepararla en casa. Por ello he decidido colgaros esta receta. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - Sal y pimienta ...

SALSAS VERDURAS

Nunca he comido patatas de feria en la feria, de hecho no sabía ni como se llamaban estas patatas hasta que una compañera del trabajo me lo comentó. Pensé que era una forma de llamarlas de por aquí, pero cuando indagué un poco en Internet descubrí que se llaman así en todos los sitios, y yo sin saberlo, je,je.. Ahora cuando vaya a la feria me fijaré más en ellas y lo mismo me animo a probarlas, po ...

general papas patatas

Papas asadas y rellenas (tipo feria) Hola,hola ¿que tal lleváis este invierno de locos? ¿alguien ha salido volando? vaya tiempo estamos teniendo estos días, solo dan ganas de estar en casa y alrededor del horno preparando recetas tan ricas como esta que os traigo hoy. Hace tiempo que tenia ganas de prepararlas de esta manera pero nunca me decidía y este domingo no sabia que preparar para comer y m ...

Tartas y Pasteles Cítricos Gelatina ...

Lo que hoy os presento ha sido todo un reto para mí, sí, lo ha sido porque a esta cheesecake de gin tonic le he dado más vueltas que yo que sé. Comenzando por el nombre, y es que en mi cabeza, le he cambiado el nombre 25 veces, pensé en Gin tonic cheesecake, o incluso, Lemon Gin tonic cheesecake, ambos demasiado British, pasando por, tarta de queso con gin tonic o bavarois de gin tonic y un sin fi ...

fácil receta videoreceta ...

Estas pasadas fiestas estuve en la feria. Fue ver a una niña con una patata rellena enorme entre sus pequeñas manitas y me entró el arrebato de preparar as famosas patatas de feria en casa. Pero no fue sólo la niña, su abuela iba detrás ensimismada con su gran patata también. Se veían olivas y salsa, mucha salsa que acompañaba la bonita patata que sujetaba cada una con su mano completamente exten ...

recetas postres bizcocho con tónica cakepops ...

y resultado del casting "Deja sitio para el postre" Hace unas semanas, como os dije en este post fui a Madrid al casting del talent show de cuatro "deja sitio para el postre". La cosa pintaba muy bien, y el programa tiene a Paco Torreblanca como padrino. Pero bueno no deja de ser un programa de cuatro, con lo cual tampoco sentí que encajara allí. Por cierto os recomiendo un p ...

Aperitivos Entrantes Gastronomía tradicional Masas ...

Este último domingo de septiembre, vamos a cocinar un pan típico italiano, la focaccia; pero vamos a hacerla de una manera diferente a las tradicionales, porque nos hemos ido a la región de Puglia, el tacón de Italia, donde le añaden patata a la masa. Las focaccias son un tipo de pan plano enriquecidos con aceite de oliva y adornados con hierbas aromáticas, verduras, queso.....y en Italia,son tan ...

recetas postres cupcake fáciles cupcakes ...

¡Feliz Día! es es la ultima entrada del mes de Julio y te traigo una entrada de 10, un postre perfecto para las celebraciones y así terminarlas mas felices ???, para ello vamos a preparar unos ricos Cupcakes de Gin Tonic, van muy bien con este veranito que esta siendo muy duro, aunque en invierno nos ayudara a soportar en frió, jejeje en fin es un cupcakes ideal para cualquier época del año. Casi ...

recetas de primeros apio hierbabuena ...

Comenzamos la semana de Feria aquí en Jerez, qué me gusta la Feria!!!!!! Y este CALDO DE FERIA, es un clásico en las casetas, si....si....aunque haga calor..... Y es que por la noche, para reponernos, nos solemos tomar un vaso de caldo blanco, con unas hojas de hierbabuena, que sienta divinamente, podéis pedirlo en cualquier caseta. Si tenéis oportunidad, no dejéis de venir a dar una vuelta ...

recetas de primeros

Que os parece nuestra cenita del Sabado? Y es que con lo que me gustan las patatas rellenas de la feria,nunca me dispuse a hacerlas,y eso que le tenia ganas desde hace tiempo! Lo cierto es que lo iba dejando,pues me echaba para atras cada vez que veia una receta y veia el tiempo de horno,uff que pereza...bueno pues cuando di con esta en Pequerecetas,me dije,esta es la mia! Y es que se hacen al mic ...