comunidades

Pizza casera de pollo y verduras


https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/02/pizza-casera-de-pollo-y-verduras.html
Hola a todos. Vamos a preparar una deliciosa pizza casera de pollo y verduras totalmente casera.
La masa de pizza se prepara con un día antes para que así nos salga más sabrosa y crujiente. Se prepara y se deja en frigorífico durante 24 horas. Así fermenta y queda más sabrosa al hornearla. Aqui os dejo el enlace a la receta de la masa.
https://youtu.be/ajhY9pfooxc
Ingredientes para una pizza familiar:
-la masa hecha el día anterior (650 g aprox.)
-300 g pechuga de pollo cortada en tiras
-3 tomates maduros triturados o de conserva al natural
-medio pimiento rojo cortado en tiras anchas
-medio calabacín cortado en rodajas
-200 g mozarella rallada
-mezcla de orégano y albahaca
-pimienta negra molida
-1 cucharadita de pimentón dulce
-sal
-3 cucharadas aceite de oliva
-un huevo
Modo de preparar:
La pechuga cortada en tiras se condimenta con sal, pimienta negra molida y un poco de la mezcla de orégano y albahaca en un bol. Se remueve bien. Luego se pone una sartén al fuego y se añade una cucharada de aceite de oliva. Se deja a calentar y luego se echa la pechuga de pollo. Se deja unos dos minutos por cada parte a fuego moderado. Luego se saca en un bol y en la misma sartén se añade otra cucharada de aceite de oliva y se echan las rodajas de calabacín y las tiras de pimiento rojo. Se saltean unos 3-4 minutos dándoles vueltas para que se hagan por las ambas partes. Luego se sacan en un plato y en la sartén se echa otra cucharada de aceite de oliva y cuando está caliente se echa el tomate triturado. También se le pone una pizca de sal, la mezcla de orégano y albahaca, un poco de pimienta negra molida y si os gusta un poco de ajo en polvo. Se remueve bien para incorporar las especias y se deja a cocer 3-4 minutos a fuego moderado para que reduzca un poco el agua del tomate. Al final se añade el pimentón dulce, se remueve para incorporarlo bien y luego se apaga el fuego para no quemar el pimentón. Se aparta el tomate frito y se sigue con la receta.
La masa se saca del frigorífico y se espolvorea un poco de harina en la mesa de trabajo y luego se pone la masa y se extiende con la ayuda de un rodillo. Se le da la forma que tiene vuestra bandeja. Incluso la podéis extender con la mano porque como es elastica se trabaja muy bien. Luego se coloca en la bandeja forrada con papel vegetal, se coloca bien y luego se le echa el tomate frito por encima. Se reparte bien por toda la superficie y a continuación se colocan las tiras de pollo presionando un poco para incorporalo en la masa. Una vez colocadas las tiras de polo se colocan las rodajas de calabacín y las tiras de pimiento. Con el huevo batido se va pincelando los bordes de la masa y con lo que queda del huevo se va repartiendo por encima de los ingredientes. Al final se le pone el queso rallado por toda la superficie. Se lleva la bandeja al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo.

Se coloca la bandeja en la parte de abajo del horno para que la masa salga crujiente y que el queso se funda despacio y que no se queme. Se hornea durante 30 minutos aproximadamente. Luego se saca y se corta en porciones a vuestro gusto. Se sirve bien calentita.

Vais a ver que os va a resultar una pizza crujiente, jugosa y con un arroma espectacular. Espero que os guste mi idea y que preparéis vosotros también esta deliciosa pizza de pollo y verduras.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina internacional Fáciles Pizza y empanada

Pizza de pollo y setas con masa casera Pizza de pollo y setas con masa casera ,historia: Esta es la segunda entrega que ya adelanté que haría cuando publiqué la masa para pizza fácil y rápida. Se trata de una pizza de pollo y setas muy sencilla y con sabores muy interesantes. Además de la masa casera, le he puesto una salsa de tomate especial para pizza que también publiqué hace unos días. Podréis ...

pizza recetas de primeros pizza casera

PIZZA " A LO ROMO " INGREDIENTES : - Harina - Aceite - Medio vaso de agua - Sal - Aceitunas negras - Jamón de York - Pollo - Mozzarella - Salsa de tomate - Cebolla - Orégano - Maíz * ( Opcional ) - Pimiento verde * ( Opcional ) - Pimiento rojo * ( Opcional ) - Bacon * ( Opcional ) - Margarina * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Seguimos detenidamente las instrucciones impresas en e ...

general casero cocina con niños ...

La pizza es unos de los platos que más nos gustan y nos saca de más de un apuro ya que nos la venden a punto de hornear y, en lo que ponemos la mesa y preparamos una ensalada, la tendremos a punto para comer. Es muy práctico, la verdad, pero en este post voy un poquito más allá pensando en participar en el reto VIDA SOSTENIBLE. Preparar nuestra pizza en casa, nos supone un ahorro para el hogar y e ...

primeros platos carne cenas divertidas ...

A mis cachorritos les encanta la pizza. A los cachorritos y a sus papás, para qué os voy a engañar. Por eso muchos fines de semana cenamos pizza casera. Me parece, además, un alimento que, bien elaborado, con productos sanos y de buena calidad, merece desprenderse de la mala fama que las cadenas de comida rápida le han echado encima. Rompamos una lanza en favor de las pizzas caseras saludables: po ...

trucos y consejos pizza recetas

¡¡Hola!! Hoy vamos a contarte una receta que seguro va a gustar a todo el mundo, tanto a los peques como a los mayores, también te ayudará a limpiar la nevera y a tener a los peques (si los tienes) entretenidos. Para hacerla sólo vas a necesitar 15 min. ¡¡Toma nota!! Ingredientes: (para una bandeja de horno convencional, yo los ingredientes los echo a ojo y tomo como referencia un pocillo de café ...

recetas de primeros recetas

Llega el fin de semana y que mejor que preparar una pizza casera para cenar, aquí os dejo la receta de pizza barbacoa, para el relleno he utilizado carne picada de ternera, bacón, queso y como no, salsa barbacoa. Yo os pongo las cantidades que he utilizado, pero podéis rellenar la pizza con más o menos cantidad, eso ya según el gusto. Para la masa he utilizado la receta que os dejé la semana pasad ...

recopilatorios postres carnes ...

PIZZA DE POLLO Y AGUACATE Para la masa :250gr de harina 1/2 sobre de levadura 80 ml de aceite 80 ml de agua caliente Una pizca de sal En un bol mezclamos todos los ingredientes, hasta conseguir una masa. INGREDIENTES PARA LA PIZZA Tomate frito Rodajas de tomate natural Mozarella Tiras de pechuga de pollo Rodajas de cebolla Albahaca Queso rallado Sal,pimienta ELABORACIÓN Extemos la ...

recetas de primeros cocina para solteros de batalla ...

Pizza casera de verduras El otro día me llegó a casa mi primera cesta de frutas y verduras de "Sé que como". Se que como distribuye en Cuenca y Madrid productos ecológicos, realizas el pedido por internet y te lo entregan en casa, así de fácil y así de cómodo. Si eres de Madrid o Cuenca y quieres probar sus frutas y verduras puedes disfrutar de un 10% de descuento en tu pedido introduci ...

atún bacon entrantes ...

Pizza familiarLa pizza es una receta que nos viene de Italia, aunque nosotros ya tenemos muchas formas de cocinar una masa similar al pan junto con unos rellenos. La empanada gallega es uno de los mejores ejemplos. En Cataluña se hacen las cocas, que son muy parecidas, pero no llevan queso. La base de la pizza suele ser una capa de tomate y una buena base de queso mozzarella. Encima le ponemos lo ...

Económicas Fáciles Recetas de Italia ...

Masa para pizza y 4 recetas de pizza casera Masa para pizza y 4 recetas de pizza casera ,historia: La receta de hoy en realidad son seis, porque tenemos la receta básica de la masa para pizza, la salsa para pizza y luego cuatro recetas diferentes y variadas para que tengáis donde escoger una vez hayáis preparado la masa. También os va a valer si compráis la masa ya hecha, pero os prometo que si la ...