Pizza casera sin gluten Ingredientes (para una pizza): Para la masa: 300 g. de harina de maíz de repostería sin gluten (Epsilon - Carrefour). 15 g. de levadura fresca sin gluten (Levital - Mercadona). 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen. 1 cucharadita de azúcar. 1 vaso de agua templada. Sal. Para el relleno: Salsa de tomate casera. 200 g. de queso mozzarella rallado sin gluten. Dados ...
Hay cientos de recetas de masas de pizza sin gluten. Y seguramente, muchas de ellas serán muy buenas. Nunca antes me había animado a hacer masa de pizza. Pero últimamente hay algo en las masas fermentadas que me emociona. Una pequeña parte del amasado lo hago a mano; sentir que está vivo, que la levadura está funcionando, no sé, es como mágico. Para hacer esta receta, me he inspirado en la receta ...
COMIDAS SALUDABLES Pues ya está aquí una semana más nuestro amigo Rodríguez al Cuadrado para enseñarnos trucos y consejos la mar de útiles y además de forma divertida. Ya os había hablado en un post anterior, decoración romántica , de estos vídeos creados por Hipercor donde el protagonista, Rodríguez, nos enseña a desenvolvernos en el día a día. En el capítulo de esta semana nos va a dar las paut ...
Comenzado el mes de Abril y la Primavera con ganitas de que llegue el buen tiempo, debo confesar que: esta receta la inicie para renovar las fotos de una de mis entradas mas visitadas, Cinnamrolls, pero a lo fui a la despensa me di cuenta de que la harina que tenia era sin gluten, pufffff. Entonces comenzó mi duda, creció mi temor ¿sin gluten??? , el gluten aporta la elasticidad a la masa, ¿Servir ...
Comenzado el mes de Abril y la Primavera con ganitas de que llegue el buen tiempo, debo confesar que: esta receta la inicie para renovar las fotos de una de mis entradas mas visitadas, Cinnamrolls, pero a lo fui a la despensa me di cuenta de que la harina que tenia era sin gluten, pufffff. Entonces comenzó mi duda, creció mi temor ¿sin gluten??? , el gluten aporta la elasticidad a la masa, ¿Servir ...
¡Hola! Hoy comparto con ustedes una receta que había intentado ya muchas veces y no encontraba dar con la textura de granola, pero como el que persevera vence lo he logrado, estoy muy feliz ¡jaja! es que me encanta la granola y encontrarla gluten free y sin excesos de azúcares para mi fue imposible. La granola es una mezcla de cereales que se pueden tomar al desayuno, merienda o cuando mejor nos a ...
Esta semana vamos a cocinar un postre ligero, rico y muy sencillo, con menos de 10 ingredientes, sin gluten y sin azúcar (ya que endulzaremos nuestro brownie con dátiles naturales secos). Si tienes algún problema de alergia a los frutos secos, puedes prescindir de las nueces, y si lo que quieres es convertirlo en un postre vegano, puedes sustituir cada huevo campero por una cucharada de semilas de ...
En verano da gusto ir a la huerta coger los ingredientes llevarlos a la cocina y prepararlos, es el tiempo de todas mis frutas y mis verduras preferidas, todo está tan rico, todo con sabor a sol, aquí, sol del Valle del Guadalhorce. Desde hace un tiempo quería hacer un Pisto, un Pisto coíno, pero en casa el pisto que gusta es el Manchego, diferencia, el pisto coino no lleva calabacín, lleva ber ...
