Me gusta la sencillez en los platos y no mezclar muchos ingredientes para poder disfrutar del sabor de cada uno de los que intervienen en el plato por eso os propongo una propuesta sencilla, claro que si después le echáis imaginación… para gustos los colores :-)
Tiempo aproximado de elaboración
10 min de preparación
10 min de horneado.
Receta para 2 personas
Ingredientes:
250 gr de cochinillo
100 gr Mozzarella
Tomate natural en rodajas
Media cebolla
1 masa para pizza casera, para los más cocinillas, o comprada
* Si compráis la masa os recomiendo la marca Buitoni. Marca blanca está bien pero la calidad de Buitoni es para mí insuperable.
* Opcional: Tomate frito. Solo si estáis muy acostumbrados, si no, ¡no hace falta! Las pizzas italianas originales no llevan tomate frito :-)
Preparación
Precalentamos el horno a 220º mientras preparamos la pizza
Sacamos la masa para pizza de su envoltorio y espolvoreamos la mozzarella en ella
Después colocamos las rodajas de tomate en círculo hasta cubrir la masa de la pizza
Picamos la cebolla en trozos pequeños y repartimos uniformemente
Cortamos la carne del cochinillo en pequeños trozos que esparciremos por la pizza. Si queréis un ligero toque crujiente os recomiendo además de la carne, incluir la corteza del cochinillo en trocitos, eso le dará el toque de torrezno.
Metemos la pizza al horno precalentado. Mantenemos en el horno a 220º unos 10-15 minutos, según el tipo de horno. La pizza estará lista cuando el queso y la masa están ligeramente dorados.
Enjoy your meal!
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