INGREDIENTES: (1 pizza grande)
1 masa de pizza
2 bolas de mozzarella fresca
Tomate natural triturado
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Estiramos bien nuestra masa de pizza hasta que tenga el grosor deseado.
Escurrimos un poco el tomate natural triturado en un colador fino para que suelte líquido y luego nuestra pizza no se reblandezca tanto. Extendemos una capa de tomate sobre la masa dejando un dedo de borde.
Desmigamos las dos bolas de mozzarella con las manos en trozos grandes y las repartimos por toda la base de nuestra pizza.
Horneamos a 250º durante 8 minutos. Los dos últimos minutos ponemos la opción ventilador del horno.
Sacamos la pizza del horno y en caliente le ponemos unas hojas de albahaca. Regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ¡a disfrutar!