Pizzas con base de coliflor y sobrasada.



Me encanta la pizzas, esta es sencilla y diferente por su sabor y color.

Esta receta la he hecho con sobrasada y queso para el Reto Tus Recetas, que este mes el ingrediente es la sobrasada, pero encima de estas bases de coliflor puedes poner lo que mas te guste, aunque te aseguro que esta combinación esta de lujo. Las bases puedes hacerlas y congelarlas o guardarlas entre papel de horno en la nevera y las vas utilizando cuando quieras con los ingredientes que mas te gusten. Te explico como hacerlo.

Ingredientes.

300g de ramilletes de coliflor

50 gr. de queso manchego cremoso.

50 gr. de queso fresco.

1 huevo.

Cebolla frita crujiente.

Sobrasada.

Quesos rallados.

Calienta el horno a 200º y prepara las bandejas forradas con papel de horno.

Ponemos en una picadora*la coliflor en trozos lavada y bien seca. Añadir el queso fresco y el manchego en trozos. Picar todo. Añadir el huevo y mezcla con lo picado. Poniéndolas en las bandejas ya preparadas, hacemos con la ayuda de un molde o dándoles la forma redonda las bases.


Metemos en el horno sobre unos 15 minutos , dependiendo de los hornos, hasta que queden doraditas y bien hechas las bases. Estas una vez hechas, podéis guardarlas en el mismo papel de horno, a mi me salieron con las cantidades que os doy, 3 pequeñas y una grande.


Extendemos por la base la sobrasada con la ayuda de una espátula y le ponemos un poco de cebolla crujiente y un poco de queso rallado (4 quesos le puse yo). Volvemos a meter en el horno caliente a 180º unos 5 minutos hasta que empieza a fundir el queso rallado.









*Yo las bases las hice en Thermomix, pones todos los ingredientes 10 sg. Vl. 5.

Si queréis ver el resto de recetas preparadas con sobrasada, pinchar aquí.



Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un nuevo homenaje nevo a un blog muy dulce , como la persona que lo administra, ella es Patricia, pero la conocemos como Pato y blog Patyco Candybar Yo he escogido esta receta que me pareció muy rica ...

Recomendamos

Relacionado

Si esperáis que la base esté crujiente como la de una pizza tradicional, ya os digo que dejéis de leer. Es una base de pizza con una textura más tierna pero claro, mucho menos calórica y más saludable. El queso intentaremos que sea lo más bajo en calorías posible, pero es inevitable usarlo para la receta. Por la red hay montones de recetas de esta base, yo he intentado encontrar la mía propia basa ...

recetas de primeros aperitivos y tapas

-una masa de hojaldre-sobrasada-queso rallado*podemos variar con otros rellenos* Estiramos la masa de hojaldre. Repartimos sobrasada y queso por toda la superficie. Marcamos el centro y enrollamos dos lados hacia él. Cortamos del grosor que queramos las palmeritas y las disponemos en una fuente de horno un poco separadas. Metemos en el horno precalentado a 200º y, según horno, las tendremos 15-25 ...

Aperitivos

Me estoy aficionando a hacer galletas saladas. Las de cheddar salieron tan bien, que me estoy arriesgando a ir complicándolas con otros ingredientes. Esta vez, para mimar a los consentidos de la casa, las hice con sobrasada. Y también han salido muy buenas. Las próximas de queso azul, ya os voy contando. La textura de estas galletas es más fina y arenosa que las de queso cheddar, pero están buensí ...

Coliflor Pizza

Las personas que tienen la mala suerte de ser celíacos, no pueden disfrutar entre otras cosas del pan, de las pizzas y de algunos otros platos tan comunes como sabrosos. Existe la posibilidad de en ciertos casos como los rebozados, utilizar una harina de garbanzos. En las pizzas, la harina se utiliza para las bases y parece que se trate de un ingrediente insustituible para realizarlas. La altern ...

recetas de primeros facilonas calabacin ...

Las pizzas caseras son una buenísima opción para una cena rápida y, con buenos productos y un poco de imaginación, podemos hacer fantásticas pizzas gourmet. Ingredientes: 1 lámina de masa de pizza. puré de tomate casero. queso manchego semicurado. 1/2 cebolla. 1 calabacín. sobrasada. orégano, sal y aceite. Desenvolvemos esa masa para pizza que es nuestra favorita y extendemos sobre ella unas cucha ...

recetas de primeros la cocina typical spanish recetas de pan y masas

Ha llegado el día de nuestro #bocatats!!! Desde La Cocina Typical Spanish nos proponían que preparásemos nuestros bocatas favoritos, esos que nos recordaban a nuestra infancia, a ocasiones especiales o simplemente, nuestro preferido cuando éranos niños ( y no tan niños!). Mi elección, algo tan simpleto pero tan delicioso, gustoso, sabroso y tremendamente bueno como un bocadillo de sobrasada con q ...

recetas de primeros patatas patatas con queso y sobrasada

La Cocina De Juani Patatas con queso y sobrasada Ingredientes : 5 lonchas de sobrasada 150 gr. de queso emmental rallado 8 patatas nuevas medianas 70 gr. de mantequilla perejil sal pimienta Preparación: Lavamos bien las patatas, las cortamos por la mitad y con la ayuda de un cuchillo, marcamos unos cuadrados en la parte superior. Colocamos las patatas en una fuente con la piel hacia abajo. S ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos hojaldritos de queso y sobrasada

La Cocina De Juani Hojaldritos de queso y sobrasada Ingredientes: 250 gr. de masa de hojaldre congelada 100 gr. de sobrasada 100 gr. de queso Havarti 70 gr. de queso rallado aceite de oliva Preparación: Estiramos y cortamos la masa de hojaldre en cuatro rectángulos. Disponemos el queso sobre el hojaldre y trocitos de sobrasada a lo largo de la lámina de hojaldre. Enrollamos el hojaldre sobre sí mi ...

recetas de primeros brocoli celiacos ...

Me resulta muy difícil escribir recetas saladas en el blog, y es que para la mayoría de las cosas soy muy cuadriculada, pero cuando se trata de cocinar cosas saladas lo hago todo a ojo. Así es como he hecho estas masas de pizza, consulte varios blogs para saber el procedimiento y una idea aproximada de las cantidades, y me dispuse a hacerlas. Es todo un invento: son ligeras, con muchos más nutri ...

recetas de primeros cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Bases de mini pizza (receta en la web) Salsa de tomate para pizzas Queso mozzarella 1 rulo de queso de cabra Quesitos light Champiñones Pimientos rojo y naranja Anchoas Alcaparras Aceitunas rellenas Cebolletas en vinagre Pepinillos en vinagre Trufa Tomatitos cherry Aceite de oliva Atún en aceite Salchichas Pimienta Orégano Albahaca ELABORACIÓN DE MINI PIZZAS VARIADAS DE “FINDE&# ...