Pizzas de Berenjenas

Pues sigo con recetas de verduritas.... y hoy os traigo estas MINI PIZZAS DE BERENJENAS, que, aunque no lleve masa de pizza, al menos conservan la forma y los ingredientes.... La verdad es que en casa las berenjenas nos encantan, y me gusta ir variando la forma de cocinarlas, y esta es una muy fácil, sana y queda riquísima. Y de paso le doy ideas a mi hija para preparar platos ricos, fáciles y ...

Como Todos sabéis, las croquetas normalmente se hacen con carne de pollo, pero hay muchísimas otras manera de hacer unas deliciosas croquetas, hoy las vamos a hacer con berenjenas, suena raro pero seguro que te gustan... INGREDIENTES 2 BERENJENAS 1 ZANAHORIA 1 CEBOLLA MEDIANA 1 PUERRO 3 AJOS SAL PIMIENTA MOLIDA 1 VASO DE LECHE 1 TOMATE RALLADO 1 LATA PEQUEÑA DE ATÚN 3 CUCHARA ...

Hoy vamos a preparar un plato que esta muy bueno. INGREDIENTES 2 BERENJENAS 1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 1 CEBOLLA 1 TROZO DE PUERRO 1 LATA DE ATUN I ZANAHORIA 200 GRAMOS DE TOMATE FRITO SAL PIMIENTA MOLIDA ACEITE DE OLIVA PEREJIL QUESO RAYADO COPITA DE VINO BLANCO PREPARACIÓN Ponemos una olla con agua a hervir añadimos una cucharadita de sal . Lavamos las berenjenas y las cortamos por la mit ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 4 unidades queso de sandwich 4 unidades tomate frito 1/2 de bote sal al gusto Se lavan las berenjenas y se secan, se cortan a lo largo en rodajas, se ponen en una sartén antiadherente y se asan un poco por ambos lados. Se dispone una fuente o bandeja de horno, se coloca un fondo de tomate frito, sobre éste una capa de berenjenas, otra capa de queso en l ...

Ingredientes: 2 berenjenas. 125 g queso parmesano rallado. 450 grs de salsa de tomate frito casero. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Sal. Albahaca seca. Aceite de oliva. Elaboración Lavamos las berenjenas, las secamos y cortamos en rodajas de aproximadamente 1/2 cm. Las espolvoreamos con albahaca seca y sal. Las freímos en tongadas en una sartén con un poco de aceite de oliva. También las podemos hor ...

Estas "pizzas" están riquísimas, aquí la base es la berenjena y admite cualquier relleno igual que una pizza normal. Eso si al no llevar ninguna masa resultan más ligeras, y para una cena quedan de muerte. En mi casa somos muy de berenjenas y la devoramos de cualquier manera, a la plancha, rellenas, en tortilla, fritas....nos encanta y es que es una verdura que da mucho juego. Probad ...

Berenjenas rellenas de emperador y gambas INGREDIENTES para 4 personas: 3 berenjenas 1 filete de emperador 1 puñado de gambas peladas, congeladas 5 cucharadas de tomate frito (si es casero, mejor) queso rallado (4 quesos) aceite sal y pimienta PREPARACIÓN: Descongelamos las gambas. Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, hacemos unas incisiones en la pulpa y las ponemos en un recipiente ...

Lasaña de berenjenas y espinacas. Una receta saludable y deliciosa con la que disfrutar en familia. Esta receta queda cremosa y con un sabor muy rico, se hace de manera fácil y al horno con lo que tendremos tiempo libre para nosotros mientras el horno cocina por nosotros, rinde mucho y sale bien de precio, además, es una receta vegetariana, e ideal para Semana Santa, ¡que más se puede pedir! Ver e ...

No se si os gustarán tanto las berenjenas como a mi, de cualquier forma. Son muy versátiles a la hora de cocinarlas. en esta ocasión te dejo un rico y fácil pastel de berenjenas. Obtenemos un pastel jugoso y espectacular de sabor. Acompañado del queso que lo hace si cabe aún más delicioso. Es muy práctico ya que lo podemos preparar por la mañana y comerlo a la noche, o llevarlo a la playa y el cam ...

Vídeo receta del pastel frío de berenjenas, pimientos y queso: Pastel frío de berenjenas, pimientos y queso Dificultad: media-fácil         Raciones: 6-8 personas     Tiempo: 1 hora más reposo   Sin gluten Ingredientes: 3 berenjenas grandes 3 pimientos rojos grandes 300 gr de mozzarella aproximadamente Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Ponemos el horno a calentar a 200ºC; lavamos los p ...