Pletzalej tradicional

Aquí estamos de nuevo con nuestra cita de “Viaje Entre Sabores”, que reto para dejarnos buen sabor de boca literalmente hablando, y es que cada destino es un gran experiencia culinaria. Este mes le tocó escoger destino a Natalia del blog “Sabores de Nati. Poesía Culianaria“, y nos ha llevado a Israel, yo me he traído unos ricos pancitos con cebolla y semillas de amapola. Un ...

INGREDIENTES ½ vaso de aceite ½ l de leche 1 cucharadita de sal ¾ kg de harina con levadura integrada 1 cebolla grande en rodajas Semillas de amapola, para espolvorear ELABORACIÓN DE PLETZALEJ DE CEBOLLA Pique finamente la cebolla. Agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite. Mezcle el aceite restante con la leche y la sal. Revuelva bien y agregue de a poco la harina en forma de lluvia, h ...

«Em sembla absurd que els homes ens barallem per creure que el Déu al que resem és millor que el Déu dels altres.» (Dispara, jo ja estic mort. Júlia Navarro) «Me parece absurdo que los hombres nos peleemos por creer que el Dios al que rezamos es mejor que el Dios de los otros.» (Dispara, yo ya estoy muerto. Julia Navarro) La nostra Lourdes va triar la gastronomia jueva per al repte daquest mes ...

INGREDIENTES 3 cucharadas de levadura seca activa 1 l de agua caliente 2 cucharadas de sal 100 g de azúcar 250 ml de aceite vegetal 4 huevos 1.5 kg de harina común Para el glaseado 1 huevo 3 cucharadas de agua 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 4 cucharadas de semillas de sésamo ELABORACIÓN DE JALÁ TRADICIONAL En un recipiente grande, espolvorear la levadura sobre el agua. Dejar reposar dur ...

"Ya vienen los Reyes, por el arenal, ya le traen al Niño, un rico pañal..." Llega la tan esperada por los niños y no tan niños, "Noche de Reyes" y en la tarde del día 5, después de la cabalgata, en casa es tradición merendar roscón con chocolate. Si por mi fuera merendaría roscón todos los días del año porque no es que me guste, noooo, es que ¡¡¡me encanta!!!. Por eso he estado ...

En busca de ideas para preparar durante este periodo termine por darle una ojeada a un libro que compre con mucha ilusión pero que la verdad seguía ahí esperando ser consultado desde hace un tiempo. Ofrece una versión un poco mas rápida para preparar panes que pueden ser muy complejos y obviamente no tengo el conocimiento para realizarlos. Me decidí por preparar una vanocka, tradicional de la Repu ...

¿No os enamora el pan recién hecho? No puede haber olor más delicioso como el que desprende el pan haciéndose en el horno. Es por eso que os traigo uno de los panecillos más típicos de Mallorca: "els panets d´oli" o panecillos de aceite. Estos son unos panecillos increiblemente tiernos,son una miga suave y esponjosa, y un delicioso sabor a aceite de oliva. Y si le tienes miedo a l ...

Hola a tod@s!! Hoy os quiero dejar el pan que más veces he preparado con la panificadora, es sencillo y queda delicioso. La masa es muy agradecida y manejable, por lo que lo recomiendo incluso a los más novat@s!! ;) Hacer pan es una maravilla y si descubres una masa que siempre queda bien, pues por comodidad, se suele elaborar la misma con frecuencia, aunque me gusta variar y descubrir resultados ...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer tarta de queso, pero quería probar una receta tradicional, que no necesita cocción, sólo frío. Es uno de los dulces favoritos de mi chico y a mi todas las tartas me encantan, así que cuando Albahaca Fresca publicó su Cheesecake clásica hace unos días pensé, “ésta es”. Soy de las que piensa que debemos regar las semillas buenas de nuestras relaciones ...

Hace pocos meses elaboré una receta de pollo al chilindrón receta tradicional, hoy os la detallo escrita para que podáis hacerla, si lo deseáis, paso a paso. Bienvenidos de nuevo a mi blog de cocina. La receta de hoy es pollo al chilindrón, una receta de lo más tradicional originaria de Aragón que se ha extendido por toda la geografía. Para salir de la monotonía a la hora de elaborar esta carne de ...