½ vaso de aceite
½ l de leche
1 cucharadita de sal
¾ kg de harina con levadura integrada
1 cebolla grande en rodajas
Semillas de amapola, para espolvorear
ELABORACIÓN DE PLETZALEJ DE CEBOLLA
Pique finamente la cebolla.
Agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite.
Mezcle el aceite restante con la leche y la sal.
Revuelva bien y agregue de a poco la harina en forma de lluvia, hasta obtener una masa tierna.
Déjela reposar 1 hora.
Luego tome los bollitos, aplástelos sobre una mesa enharinada y deles forma redonda.
Cubra cada uno con un poco de la cebolla y espolvoréelos con las semillas de amapola.
Colóquelos en una asadera aceitada ligeramente y póngalos a cocinar en horno caliente durante 15 minutos.
Puede servirlos rellenos con alguna pasta de queso.
Imagen: Por amor a Israel
La entrada Pletzalej de cebolla aparece primero en Elbullirdeagus.