Ya sabes que me encantan las recetas fáciles y rápidas pero a la vez sabrosas; pues este pollo a la griega es una de esas y, aparte de rica, es que viene genial para la cocina del día a día, para llevar al trabajo y ¿porque no? cuando tienes comida de familia o amigos.
Venga ¿nos ponemos el delantal?
Receta de pollo a la griega
Ingredientes para 4 personas:
6 contramuslos de pollo (sin piel, dehuesados y en trozos) o pechuga de pollo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
6 cucharadas de tomate frito
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
tomillo, romero, orégano y cominos molidos (al gusto)
aceite
sal y pimienta
Preparación:
Ponemos un poco de aceite en una cazuela, rehogamos los trozos de pollo y salpimentamos; cuando empiecen a tomar color añadimos la cebolla y los ajos picados y vamos dando vueltas hasta que se dore todo.
Añadimos el tomate frito y las hierbas y seguimos mezclando para que se integren todos los sabores.
Incorporamos la nata (crema de leche) y dejamos cocer todo junto a fuego suave hasta que espesa un poco la salsa.
Servimos acompañado de arroz blanco.
Te cuento:
Ví esta receta de pollo a la griega en el blog La cocina de Maite y ya lo he hecho varias veces incluso con pavo; los dos quedan igual de ricos.
Como me gusta descubrir el origen de las recetas, me puse a investigar por aquí y por allá y resulta que este plato se llama "Kotopulo" (Pollo con nata (crema de leche) a lo Santorini) Lo cierto es que las hierbas le dan un sabor especial a este plato tan mediterráneo; si no te atreves al principio pon un poquito de cada una pero con el tiempo seguro que aumentas la cantidad.
Te recomiendo también dos recetillas muy fáciles y rapiditas que a mis chicos les encantan:
- Pollo al curry/Receta exprés
- Filetes de pollo con nata (crema de leche) y champiñones
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¡Nos vemos pronto con otra recetilla!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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