comunidades

Espaguetis a la griega


User comments


Espaguetis a la griega

Empezamos una nueva semana en Cocina Familiar con deliciosas novedades. La primera de hoy es este plato de espaguetis a la griega que nos han hecho en el blog “¡Huele bien!“. No olvidéis seguir su página de Facebook para estar al corriente de todo lo que vayan publicando.

Espaguetis a la griega, la receta:

En casa somos muy aficionados a la cocina griega, la culpa de esto la tiene mi pareja. Es docente de griego,Latín y cultura clásica. Estuvo dos años de Erasmus en Grecia y le apasiona todo lo que tiene que ver con el país Heleno...La tradición culinaria del país es tan antigua como su historia, casi todos los alimentos de hoy en día no difiere mucho de los que usaban los antiguos griegos hace 2.500 años, en especial las islas más pequeñas con menor vistas de turistas.

La dieta de los griegos se basa en: verduras, ensaladas, pescados y carnes frescas a la parrilla, fruta, yogur, condimentos con aceite de oliva. limón, vino al hierbas aromáticas como el tomillo y el orégano…Lo más importante es utilizar productos frescos y de temporada, gracias al comercio tan extendido, hoy día se puede conseguir ingrediente griegos en muchos países. Por esa razón hoy os traigo una receta que es casa gusta mucho, no sé si exactamente se hace así, pero os aseguro que tiene mucho sabor del mediterráneo.

Espaguetis a la griega, ingredientes:

300 gr. de espaguetis, varios tomates cerezas.

3 dientes de ajo, 1 calabacín, 200 gr. de queso feta.

Aceite de oliva virgen, sal y pimienta.

Unas hojas de albahaca fresca, perejil fresco.

Unas aceitunas negras, un puñado de alcaparras.

Espaguetis a la griega, elaboración:

1.- Pelamos y picamos los dientes de ajos, lavamos los tomates, secamos con papel de cocina. Los cortados en dos mitades. Despuntamos el calabacín, lo lavamos, secamos y picamos a cuadros pequeños.

2.-Calentamos dos cucharas de aceite en la sartén. Incorporamos el ajo. Cuando comience a dorarse, añadimos el calabacín y salteamos durante unos minutos. Agregamos los tomates, salpimentamos y añadimos el perejil, lavado y picado. Incorporamos el queso y lo cocinamos unos 2 minutos más, picamos las aceitunas y las agregamos, también las alcaparras escurridas.

Espaguetis-a-la-griega-paso-a-paso


3.- Calentamos bastante agua en una olla. Cuando llegue a ebullición, sazonar e incorporar la pasta. Removemos y cocemos hasta que este al dente (unos 12 o 13 minutos, según las instrucciones del fabricante).La escurrimos y seguidamente la pasamos por la sartén donde están las verduras. La ponemos al fuego de nuevo y salteamos unos minutos.

4.- Aromatizamos con la albahaca lavada y picada. Repartimos los espaguetis en platos, molemos la pimienta y espolvoreamos los platos con ella. Regamos los espaguetis a la griega con un poco de aceite de oliva. Servimos enseguida.

¡Espero que disfrutéis de este sabroso plato lleno de sabor y productos frescos! Una receta que nos recuerda al maravilloso país de cielo color zafiro y mares color turquesa, pintorescas casas encaladas y olivares milenarios.

Espaguetis-a-la-griega-final


Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Amig@s de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

También pueden interesarte estas recetas:



Ensaladilla para dieta:



Tortilla paisana vasca:



Croquetas caseras:



The post Espaguetis a la griega appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general albahaca calabacín ...

Para hoy tenemos un plato ligero, lleno de los aromas y sabores del mediterráneo. El queso con el que cocine este plato, lo compre el pasado sábado en La Casa del queso de Las Palmas... El queso feta que habitualmente se vende en los grandes supermercados son hechos en Alemania y son elaborados con queso de vaca. El que venden en la tienda es queso feta, de origen griego. Estoy preparando un pos ...

cocina del mundo Cocina griega espaguetis ...

¿Qué te apetece comer hoy? Si todavía no lo tienes claro, estoy segura que tienes un paquete de espaguetis en el armario de la cocina y, y unos ajos, tomates, aceitunas y algo de tomillo... Creo que ya sabes que vas a comer hoy; un exquisito plato de espaguetis a la griega, con todo el sabor de la huerta mediterránea. Además, se prepara en poco tiempo tiempo unos 20 o 25 minutos. También nos aport ...

recetas de primeros pasta recetas ...

Hoy os voy a mostrar una receta muy completa y sencilla, espaguetis con pisto, es una forma más sabrosa de comer verduras y además es muy nutritiva, ya que los espaguetis nos van a aportar la energía necesaria para el resto del día y las verduras son muy saludables. ¿Qué ingredientes necesito? Para hacer estos espaguetis con pisto, para cuatro personas, son necesarios los siguientes ingredientes: ...

Ensaladas

Jugosos tomates rojos, pepino crujiente, cebolla picante, aceite de oliva y, por supuesto, queso feta. La única ensalada griega auténtica y famosa también conocida como ensalada de pueblo y en griego: Horiatiki. Esto es lo real, no acepte imitaciones de las llamadas “ensaladas griegas”. Directamente desde Grecia, esta ensalada está llena de sabor, nutrientes y la bondad de los producto ...

recetas de primeros ensaladas aceite de oliva virgen extra ...

Esta Ensalada de Habas a la griega es tan verde como la primavera en la que comienzan a nacer y es cuando están tiernas. Nosotros estuvimos la semana pasada en el restaurante Santi Taura y en uno de los platos del menú las comimos y nos estuvo explicando, que a pesar de que desgranarlas es un un poco tedioso, es ahora cuando hay que comerlas, que es cuando están tiernas. A pesar de ser un fruto qu ...

Cocina griega cocina vegetariana guarnición ...

Después del largo parón de las navidades, hoy os traigo una receta receta de la cocina griega. Muy fácil de cocinar, económica y con pocas colorías. Estás judías a la griega la podéis hacer en cualquier día del año, especialmente si estáis llevado una dieta con pocas calorías. El verano pasado compre un recetario de cocina griega. ¡Me encanta este tipo de cocina saludable y mediterránea! Si queréi ...

Receta de cocina Print Espaguetis de calabacín a la “puttanesca” Author: atascabu Prep Time: 15 Cook Time: 10 Total Time: 25 Category: Fácil Print Pin Description Buenas gente!! Luego a luego vamos a tener que empezar la operación bikini, así que os traigo una receta de cocina para comer sin remordimientos, muy saludable, con fundamento y que está buenísima! Esta receta de cocin ...

arroz cocina del mundo Cocina griega ...

Arroz a la griega Me encanta la cocina griega, con ricos aromas y sabores. También hay que decir que son recetas muy sencillas y saludables. Llena de mucho colorido por las verduras y hortalizas que siempre utilizan en casi todas sus recetas. Platos con los fabulosos sabores del mediterráneo..., una cocina sana y llena de micronutrientes que favorecen al buen funcionamiento del organismo. loading ...

Los espaguetis a la siciliana son fáciles de preparar con un gran sabor que nos transporta directamente a Sicilia, gracias a la gran variedad de ingredientes que contienen, como pimientos, cebolla, tomates, ajo, alcaparras, calabacín y anchoas. Puedes utilizar la salsa siciliana con una gran variedad de pastas italiana, como bucatini, garganelli, penne o Pappardelle. Ingredientes 300 gr. de espagu ...

Pasta Reto Salado ...

Estamos en julio y nos vamos de vacaciones con La Cocina Typical Spanish. ¿Qué significa? Que tenemos que hacer una receta del país donde hayamos estado de vacaciones incluyendo una foto de nosotros mismos. Mis últimas, recientes y cortas vacaciones han sido en Italia. En concreto Milano, en español Milán, la ciudad de la moda . Solo eran cuatro días para visitar a unos amigos. Pero cuatro días bi ...