Cocina

Hoy merendamos con Isabel Idea guardada 11 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

POLLO AGRIDULCE



Ingredientes:

2 pechugas de pollo
200 grs de harina
1 huevo
sal
pimienta
aceite de oliva

Para la salsa de naranja:


150 ml de agua
80 ml de zumo de naranja
20 ml de zumo de limón
40 ml de salsa de soja
1 cucharada de ralladura de naranja
100 grs de azúcar moreno
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de ajo picado
1 manojo de ajos tiernos
tabasco
30 grs de maicena
semillas de sésamo
arroz blanco

Elaboración:

Cortamos el pollo en dados.
Salpimentamos. Pasamos por harina, huevo y harina de nuevo.
Freímos hasta que esté dorado.
En un cazo, mezclamos el agua, el zumo de naranja y el de limón, la salsa de soja, la ralladura de naranja, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo y el tabasco.
Llevamos a ebullición y añadimos la maicena diluida en agua.
Cocinamos unos minutos hasta que espese la salsa.
Cocemos el arroz 20 minutos.
Tostamos el sésamo en una sartén al fuego.
Agregamos los trozos de pollo a la salsa y damos unas vueltas para que se impregne bien.
Servimos el pollo sobre el arroz blanco, decoramos con los ajos tiernos picados y el sésamo tostado.
Servimos y a comer y disfrutar.

Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

LECHE FRITA

Ingredientes: 75 grs de mantequilla 3 huevos 3 cucharadas de harina 6 cucharadas de azúcar 3/4 l de leche 1/2 palo de canela 1 corteza de limón azúcar glass canela molida Elaboración: Ponemos a herv ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Pollo asado con sumac

Ingredientes: 8 contramuslos de pollo aceite de oliva 2 cucharaditas de guindillas secas trituradas 1 cucharada y media de sumac 2 cucharaditas de canela molida 1 cucharada de comino molido Para la salsa de yogur: 100 ml de yogur natural 2 cucharadas de vinagre de vino blanco el zumo y la ralladura de un limón 1 cucharada de eneldo picado 1/2 diente de ajo triturado Elaboración: Precalentamos el h ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua

Receta Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua Autor Irene Requena Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Solomillo de pavo de unos 400gr 1 cucharada sopera de Azúcar moreno 1 Cebolla 1 Naranja (necesitamos solo el zumo) ½ Vaso de agua 1 cucharadita de café de Mostaza a la antigua 1 cucharadita de Miel 2 cucharadas de Salsa de soja 4 cucharadas de Brand ...

recetas carnes carnes ...

Pollo agridulce (2)

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 2 cucharadas maicena diluida en agua 1 cucharada vinagre 1 cucharada vino de arroz 1 cucharada ketchup 1 cucharada zumo de piña 1/2 de vaso caldo de ave 1 vaso Poner en una sartén el azúcar, incorporar el vinagre y el zumo de naranja o piña y llevar a ebullición durante unos minutos. Añade un vaso grande de caldo de ave, el puré de tomate y el jerez para hervi ...

recetas carnes carnes ...

Pollo agridulce

Ingredientes para 4 comensalesCerezas del jerte 200 gr. pollo 6 piezas aceite 4 cucharadas sopa de cebolla 1 sobre caldo de pollo 1 cubito mermelada de cereza 9 cucharadas salsa 4 cucharadas [imagen=1825568] Freir las piezas de pollo en el aceite hasta que estén muy doradas (sin salar ya que la salsa tiene sal), y pasar a una fuente refractaria. Mezclar la sopa de cebolla y el cubito de caldo ...

Cecofry Cecomix olla GM

Cerdo agridulce

Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente. Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa. Cerdo agridulce Ingredientes (6 personas) 1 kilo de magro de cerdo en trocitos y limpio de grasa 4 cucharadas de salsa de soja 1 pimiento rojo 1 cebolla ...

cocina internacional primeros platos pollo agridulce ...

Pollo Agridulce (estilo chino)

Hoy una de esas recetas que sólo con oír su nombre nos transporta al lejano oriente, Pollo agridulce, un plato muy rico y conocido de la cocina asiática. Ingredientes para: 2 comensales300 g. de pechuga de pollo 125 g. de pimiento 120 g. de piña 100 g. de cebolla un trocito de jengibre 1 diente de ajo una buena cantidad de maicena 1 cucharada de salsa de soja 1 chorrito de vino de arroz Chino (es ...

carne platos tradicionales

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES: 4 FILETES DE CINTA DE LOMO DE CERDO( PUEDE SER SOLOMILLO O CUALQUIER PARTE MAGRA) 1 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO VERDE 1/2 PIMIENTO ROJO ( OPCIONAL ) 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA UNA RODAJA DE PIÑA EN ALMÍBAR 1 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO PARA EL REBOZADO DEL CERDO: 1 TAZA DE HARINA 3/4 TAZA DE AGUA 1 HUEVO 1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO PARA LA SALSA AGRIDULCE: 1/2 VASO DE AGUA 2 CUCHA ...

salsa india Chutney de manzanas y peras pollo frito

Pollo con salsa chutney agridulce

Este pollo con salsa india "chutney" es de lo más sencillo de hacer del Mundo y al mismo tiempo tiene ese puntito exótico con ese toque agridulce tan delicioso. El pollo se hace frito pero al ser pechuga y servido con esta salsa lo hace más jugoso ya que la pechuga es un poco seca. La salsa la podemos hacer en el mismo día o tenerla ya preparada y servirla con este pollo o con una carne ...

Pollo Sin categoría

Pollo agridulce

Ya estamos aquí de nuevo. Después de una semana de mucho trabajo durante el puente volvemos a la cocina para preparar platos nuevos. Para nosotros la semana pasada ha sido bastante entretenida ;). El puente de Inmaculada lo hemos aprovechado para decorar la casa para la Navidad, hemos hecho la casita de galletas de jengibre con la peque, también hemos aprovechado la visita familiar para ir de excu ...

salteados Thai pollo

Pollo agridulce

La combinación de dulce y salado siempre llama la atención en cualquier preparación. Este pollo es todo un clásico que no podía faltar en mi recetario El dulzor lo aporta la pila casi en su totalidad ya que apenas añadí azúcar a la salsa y me encanta encontrar esos trocitos de fruta que le dan el toque justo a la receta FUENTE: Cocino Thai INGREDIENTES (4 raciones): 300gr de pollo, 1 huevo, 1 c ...