INGREDIENTES:
Pechuga de pollo.
2 cebollas medianas.
1pimiento rojo grande.
medio pimiento verde.
2 zanahorias.
1 diente de ajo.
1 lata de tomate triturado pequeño
ELABORACION:
Se pica finamente la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria.
En una sartén se echa un poco de aceite y se agrega la cebolla y el ajo.
Una vez pechado se añade los pimientos y seguidamente la zanahoria, una ve este bien pochado todo añadir el tomate tritura, un pellizco de sal y una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate.
Cuando ya esto todo hecho se pasa por el pasapure.
Salamos y cortamos las pechugas las doramos un poco en la sartén y añadimos la salsa y se deja cocer 5 min.