POLLO AL CHILINDRON



INGREDIENTES:

Pechuga de pollo.

2 cebollas medianas.

1pimiento rojo grande.

medio pimiento  verde.

2 zanahorias.

1 diente de ajo.

1 lata de tomate triturado pequeño

ELABORACION:

Se pica finamente la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria.

En una sartén se echa un poco de aceite y se agrega la cebolla y el ajo.

Una vez pechado se añade los pimientos y seguidamente la zanahoria, una ve este bien  pochado todo añadir el tomate tritura, un pellizco de sal y una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate.

Cuando ya esto todo hecho se pasa por el pasapure.

Salamos y cortamos las pechugas las doramos un poco en la sartén y añadimos la salsa y se  deja cocer 5 min.

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