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Pollo al curry

Hola a tod@s,



La receta de hoy es una de esas que en un primer momento pueden parecer complicadas y largas de preparar pero en realidad son muy sencillas y se preparan en poco tiempo. Por eso este pollo al curry va a formar parte de tu recetario, en unos 30 minutos lo puedes tener listo y con ingredientes que seguramente tengas en casa. Además se puede congelar sin problema.



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Ingredientes
Pollo
Caldo pollo
Leche de coco
Piña
Cebolla
Manzana verde
Jengibre
Curry
Ajo
Arroz basmati
Pasas
Las cantidades están en el vídeo y en su caja de información: https://youtu.be/WM27w53d4lg

Preparación
Paso 1:En una olla echamos aceite y  doramos el ajo en cuanto coja color lo quitamos y cocinamos el pollo. Cuando esté listo lo retiramos y doramos la cebolla.
Paso 2: Una vez que la cebolla ha cogido color añadimos, la manzana, la piña y el jengibre. Lo cocinamos unos minutos
Paso 3: Añadimos el caldo y la leche de coco y dejamos hervir para que se cocinen los ingredientes.
Paso 4: Trituramos la salsa y añadimos el pollo. Dejamos cocer para que la salsa espese y el pollo quede tierno.
Paso 5: Ya tenemos listo nuestro curry de pollo. Si quieres lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco, si es basmati mejor, y unas pasas.

Así de sencilla es de preparar esta receta y una vez que lo pruebes repetirás.
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