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Pollo al horno: muslos al limón


Todos sabemos que la carne de pollo es la más consumida a nivel mundial y que es un aporte de proteinas con bajas calorías, ( si prescindimos de la piel .. ), .. ademas de económica y deliciosa.

Hoy os traigo una receta básica para elaborar rico y sencillo pollo al horno, sin apenas ingredientes, .. y con la que vamos a disfrutar de la parte más jugosa del pollo con todo su sabor y un crujiente acabado, al que pocos se podrán resistir.
 Hazla tal cual si quieres, .. o tómala de base para añadir otras especias o ingredientes a tu gusto.

Te quedará un perfecto cocinado de la carne hasta el hueso, .. y volverás locos a todos en casa, con el olor a rico y dorado pollo asado !!

Imagen 0


* Al final del post te dejaré otras dos ricas y sencillas recetas con pollo, para no caer en la rutina y sacarle todo el partido ..

Tan sólo necesitaremos: 4 cuartos traseros de pollo, aceite de oliva ( algo menos de 1/2 vaso ), jugo de 1 limón, 1 pastilla o cubito de caldo de pollo, sal y pimienta negra.

Preparación: 

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º C ( 356º F ), .. y mientras tanto quitamos a los traseros restos de plumas, si las tuvieran y la grasa o piel sobrante.

Salpimentamos, colocamos en una fuente con la piel hacia abajo y añadimos el resultado de batir el aceite con el zumo del limón y la pastilla de caldo desmenuzada. Impregna bien por toda la superficie.

Dejamos 30 minutos en el horno a media altura y regando alguna vez con el jugo. Pasado ese tiempo, sacamos y damos la vuelta a los muslos. 

 Subimos la temperatura a 200º C ( 400º F ) y dejamos media hora más regando cada 5 minutos más o menos.

Sigue unos minutos más hasta que la piel quede rustida a tu gusto.

Aquí lo tienes todo en un corto video por si te ha quedado alguna duda:



Muy fácil, no crees ??, .. pues anímate y verás que rico !!

Te dejo las recetas que te comenté .., sólo tienes que pulsar en el título que está en otro color para acceder a ellas:

MUSLOS DE POLLO AL HORNO

 En esta ocasión con más ingredientes que darán un aromático y también delicioso sabor.

Imagen 1


ALITAS DE POLLO AL HORNO CON CURRY

Y quién se resiste a unas deliciosas alitas con un toque muy especial ??

Imagen 2


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!


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Saludos desde !! A "cocinear" !!


Mariola


 
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